混沌汤里配菜-蛋皮丝美味好吃的做法大全，混沌汤里配菜-蛋皮丝做法图解

颜色鲜亮，日式凉面等料理的装饰。
配面配饭的万能之选。
简单操作、易保存（冷藏一周）。一起来试试吧。

用料  

混沌汤里配菜-蛋皮丝的做法  

1. 先将鸡蛋打撒，产生气泡后加入盐，砂糖再继续打

2. 用纯净水把土豆淀粉搅拌均匀，倒入鸡蛋液中，顺势方向搅拌均匀。

3. 过滤（为使口感细腻）

4. 仍是中火，倒入蛋液，旋转锅，使蛋液平铺，加热10秒。

5. 把蛋皮卷成柱状，切丝即可。