第一次包四边形混沌皮的包法,味道还是可以的,味道根据自己的口味来调。我个人比较喜欢吃淡点,包好可以放冷冻里,想吃的时候可以煮起来吃,也方便,
用料
紫菜 | 少量 |
猪肉 | 500克 |
馄饨皮 | 50张 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 半勺 |
酱油 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 2根 |
混沌紫菜汤的做法
我用的是里脊肉切条剁碎
剁碎成泥,或者机器打成泥也可以的个人觉得自己用刀剁碎好点
剁碎好装碗,放入盐、料酒、生抽、耗油、酱油,搅拌好
顺时针搅拌好。
准备好混沌皮,我们这里只有这种四边形的混沌皮,
所以包起来比较丑
最后锅中水煮沸,放入混沌,也可以在锅里放一点盐,防止混沌粘在锅底。煮沸加水加两次,煮熟,碗中可以放入紫菜。盐生抽,猪油,剁辣椒,混沌跟汤一起到入到碗中,就可以吃啦。剩余的可以当冰箱冷冻