夹什么都好吃的荷叶饼美味好吃的做法大全,夹什么都好吃的荷叶饼做法图解 厨艺录 饭 2.11W 大中小设置文字大小 快手荷叶饼,无论夹什么都好吃! 用料 面粉 300克 酵母 3克 糖 5克 温水 160克 夹什么都好吃的荷叶饼的做法 快手荷叶饼。 无论夹什么都好吃! 面粉300克、酵母粉3克、糖5克。加160克温水搅拌成絮状。下手揉成面团。 无需醒面,直接搓成长条。分成十二个均匀面剂,搓圆。 取一个面剂按扁后擀成牛舌状,一半刷上一层食用油。对折。 准备刮板(如果没有,也可以借助干净的梳子)。压出花纹,底部捏一下,上部边缘也稍微整理一下。很美的荷叶饼胚就做好了。 冷水上锅(别开火),醒发至原来体积1.5倍大。像这样,摸起来轻飘飘的就对了。开火,水开计时,蒸12分钟,关火焖3分钟。 看,醒发的刚刚好。花纹清晰。 打开叶子看一看。 配上自制美味酱牛肉(制作详情请翻阅之前的菜单)。 当然也可夹上各种你喜欢的小菜,随意搭配。 怎么样,吃多了吧?哈哈😄 TAG标签:好吃 荷叶 #