古法酸奶蛋糕的精选大全

参考了厨友晓延爱烘培八寸方子把牛奶改为酸奶了烤箱指针温度与烤箱温度有25℃左右偏差指针175℃＝150℃建议大家买个烤箱温度计测试一下自己烤箱温度用料酸奶100克鸡蛋（约72克每只连壳）6个柠檬汁几滴低筋面粉95克细砂糖80...

用料鸡蛋6个低筋面粉90克食用油75克红枣酸奶60克水25克白醋几滴盐0.5克糖40克古法酸奶蛋糕的做法把材料称重分好把油放入微波炉热2分钟高火，倒入过筛后的面粉中，加入6个蛋黄倒入酸奶60克，20克水，0.5克盐z字型搅拌均匀至无...

用料鸡蛋6个酸奶150克玉米油60克细砂糖70克低筋面粉84克玉米淀粉12克蔓越莓干30克盐2克香草精适量柠檬汁适量蔓越莓酸奶古早蛋糕的做法1.准备好所有的材料，所有工具都要无水无油，鸡蛋一定是冷藏过的，新鲜的，每个65克左右，...

宝宝很喜欢吃古早味蛋糕外面卖的太甜了综合了很多配方做出改变终于找到适合宝宝吃入口即化又不太甜宝宝超喜欢用料蛋黄4个玉米油50克酸奶80克低筋面粉70克蛋白蛋白4个糖50克盐1克白醋或柠檬几滴宝宝版古早味酸奶蛋糕...

听说咸蛋黄抖臀蛋糕非常网红，我今天也试做了一次，味道确实美味，甜中带咸，吃起来不会腻用料低粉70克玉米淀粉10克玉米油50克鸡蛋（带壳60克）5个浓稠酸奶（自制的）125克细砂糖60克柠檬汁（白醋）几滴芝士8片咸蛋黄调味料30克咸蛋黄芝...

从几年前第一次在酒店品尝过古早蛋糕就对比独有钟爱，几乎到了只吃古早的地步，之后自己5动手学做起来，一发不可收拾，原味和酸奶味反复做轮流做，经常邀上仨俩好友来家一起烘烤一起品尝，谈笑切磋，不亦说乎！之前都是用方盘或圆盘，...

最近家人特别爱酸奶古早，18cm盘做的不够吃，昨天收到28cm深盘，赶快做一个，顺便做个记录。用料鸡蛋10个酸奶360克玉米油100克细砂糖120克低筋面粉180克酸奶古早蛋糕（28cm、11寸深盘）的做法准备材料：酸奶是自制的里海酸奶。模具...

古早蛋糕采用烫面的方法，热油烫面使面粉无法形成面筋，制作出来的蛋糕组织更加松软。油烫控制油温在70度至75度，小美制作可以精准的控制油温。如果温度太高会将面粉烫熟，制作出来的蛋糕口感会受到影响。蛋白打发到湿性发泡...

超爱朱古力那香浓，每一口都令人愉悦~吃了会快乐到飞起滴甜品……口感软滑，无油无负担！香浓软滑就如食冰淇淋般滴享受👍👍👍口感如何，要亲自试过才知道只可意会不能言传！一口会令你爱上😜😂😂😂用料纯朱古力约70克浓稠酸奶（...

家里经常有酸奶喝不完，尤其是孩子们买的各种水果味发酵乳，我也不喜欢喝，为了消耗它，做了个古早蛋糕还蛮好！记录一下，以便以后查询。也分享给有需要的厨友们！配方用的是5蛋，避免了做古早蛋糕一次性消耗太多鸡蛋，适合新手练习哦...

我家宝宝非常喜欢吃蛋糕🎂酸奶减油少糖入口即化小蛋糕最适合他啦！也非常适合减肥的仙女们哦！入口即化绵软细腻。和上个方子类似，但是酸奶的量更多一些，做出来口感比上个方子更湿润一些。用的模具是28cm金色方盘。同样可以...

相对于戚风蛋糕，家人更很喜欢古早蛋糕的软润口感，我试着把自制的无糖酸奶加入蛋糕中，组织细腻软润，特别清爽～配方的量可以做2个乳酪模具酸奶我用自制的无糖酸奶用料鸡蛋60克左右5个无糖酸奶90克玉米油60克盐1.5克细砂糖50...

酸奶加上低筋粉的完美结合完全是奶油奶酪蛋糕得精髓含在嘴里特别香特别浓郁下午茶切上一片完全是惬意和舒适用料⭕️蛋黄糊部分⭕️鸡蛋6个酸奶160克玉米油60克低筋面粉115克盐1克⭕️蛋白部分⭕️蛋白6个细砂糖85克柠檬汁4-5...

本方采用了古早蛋糕的传统方法：烫面法。因为加了酸奶，口感更加清新，适合夏天食用。酸奶需选择质地较浓稠的，如若是超市买的酸奶，糖的用量需酌减.方子适合8寸模具，活底的话需用双层锡纸将底部仔细包裹好，以免水渗入进去。提前...

古典巧克力蛋糕。很浓郁的一款巧克力蛋糕，品尝时就像是在吃巧克力，入口即化，口感细腻绵软。外面太阳光强烈拍出的效果不是太满意。好在味道很棒！不枉费我凌晨就开始制作它。用料苦甜巧克力120克黄油60克酸奶60克蛋黄3个糖...

最近做了无数次的蛋糕日清薄力粉太好用啦，很轻薄的口感，加了酸奶有吃芝士蛋糕的感觉大夏天非常适合冷藏后实用一定要用无味油哦模具：长方形吐司模具尺寸：长宽高28*11*5.8用料无味油60g鸡蛋5只低粉80g酸奶120g糖粉50g柠檬...

用料鸡蛋5个玉米油50克细砂糖60克老酸奶125克低筋面粉70克玉米淀粉10克柠檬汁几滴酸奶古早蛋糕的做法将植物油加热到70度左右，最好有温度计，没有的话就看油的底部出现纹路就关火。筛入低筋面粉和玉米淀粉，之字形搅拌均匀...

古早味蛋糕从前年开始，在各大网站、各大私房开始流行起来。什么是古早味？其实是闽南或台湾常用于描述传统食物或者习俗的一种最原始最传统的做法。用最简单的材料与烹饪手法，制作出来的食物却总能超出期待的味道，让品尝者...

自留方备用，想做古早蛋糕，看到厨房里有剩的一小块南瓜，就把做蛋糕要用的牛奶换成南瓜糊啦！口感很赞用料蛋黄:12只菜籽油:130g低粉:180g自制酸奶+南瓜打成糊:190克左右砂糖:120g盐:2g蛋白:12只柠檬一个挤汁柠檬皮不能丢，用...

复古淡奶蛋糕用料奶油克复古淡奶蛋糕的做法抹面...

用料蛋黄3个(带壳180克)玉米油30克浓稠酸奶75克玉米淀粉6克低筋面粉43克蛋白3个蛋白细砂糖38克柠檬汁几滴滴盐一点水浴古早酸奶蛋糕胚的做法1.3个鸡蛋分离2.蛋黄盆里放入：43克低筋面粉+6克玉米淀粉2.玉米油加热至70度3...

经常买了酸奶忘喝，快过期才想起来，于是总是想方设法消灭酸奶。在综合多个方子基础上，结合孩子对巧克力口味蛋糕的偏好，以及少糖少油的原则，试验出这个配方。口感微微甜，可能不适合喜甜的。做法也不见得专业，毕竟咱不是专业西...

轻奶酪的口感十分爽口参考分量：八寸正方形烤盘用料低筋面粉70克玉米淀粉10克玉米油50克原味酸奶100克鸡蛋5个细砂糖45克古早蛋糕（酸奶）的做法先将面粉、玉米粉过筛，玉米油倒入奶锅加热50度左右（不要太烫）把面粉、玉米粉倒入...

低温慢烤做出来的酸奶味古早蛋糕，口感细腻绵软香甜，好吃停不下来😊之前写过酸奶海绵蛋糕的方子，这个是戚风版的，有了小美后，各类蛋糕随意做，成功率极高。喜欢鼓捣的童鞋可以不断的尝试！用料玉米油40克鸡蛋5个酸奶120克细砂糖...

记录一下配方哈哈哈，这次的鸡蛋太大了，这个模具是4寸的装不下，我还装了其他模具，6寸模具应该很合适，适合两个人吃，糖度也刚刚好🍃🍃🍃🌿用料鸡蛋2个（带壳140克）老酸奶100克低粉20克细砂糖27克玉米淀粉14克玉米油20克烤箱温度1...