用料
香菇 | 6朵 |
洋葱 | 半个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 1丢丢 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
老抽+生抽+耗油+白糖+盐+料酒+淀粉+清水 | 1碗料汁 |
家常香菇肥羊饭的做法
香菇切片,洋葱切丝备用
香菇下热油锅炸
肥羊卷用热水烫至变色,捞出
起锅烧油,炒洋葱,炒至微黄变色
放入炸好的香菇
再放入烫好的羊肉卷
翻炒几下,放入调好的料汁
煮大概3-5分钟,主要是看看汤汁收的怎么了,就可以出锅了☺️
小贴士
烫羊肉卷的不要烫太老,稍稍有一点点变色就行
盐只需要一丢丢,因为生抽和老抽还有耗油都是带盐味儿的