简单易学的南瓜燕麦米饭美食做法
燕麦米是营养价值很高的杂粮之一,由于其煮熟后嚼起来爽脆,一般用来和其他杂粮一起煮粥。如果煮饭的话大多也是和大米一起来煮。
这次我换了方法,用南瓜搭配燕麦米一起煮成饭,煮熟后色泽金黄,南瓜均匀的包裹在了燕麦米表面,口感脆爽的同时又带了一丝南瓜的软糯和香甜,给味蕾来了个火花般的碰撞。
用料
南瓜 | 克 |
燕麦米 | 克 |
水 |
南瓜燕麦米饭的做法
燕麦米本尊
准备食材:燕麦米、南瓜。提前一晚将燕麦米清洗干净,并用温水浸泡一夜;
第二天将燕麦米再次洗净,南瓜切小粒,二者一起放入电饭锅,加适量水(比正常煮饭少一点,南瓜也会出水),开杂粮程序煮饭;程序结束后立刻开盖将饭打散,散发出水气,再次盖盖保温片刻再吃;
煮熟后的南瓜燕麦米饭,色泽金黄,南瓜均匀的包裹在了燕麦米表面,软糯香甜又脆爽可口。
小贴士
1. 燕麦米不像白米那样煮好后会膨胀增量。基本上放入多少燕麦米煮出来就是多少燕麦米饭的量。所以根据自家食量控制好燕麦米的用量。
2. 燕麦米饱腹感强,煮好后嚼起来脆爽,胃不好或消化不好的朋友,可适当增加些白米或糯米,灵活变通,酌情参考。