没有米饭的低脂少油芝士焗饭美味好吃的做法大全,没有米饭的低脂少油芝士焗饭做法图解
想吃焗饭又怕长胖,不怕不怕自己严格控制用料研究出了一个美味又低卡的焗饭!如果没有减脂需要的朋友就不用那么严格啦~怎么开心怎么吃叭
用料
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 一只 |
黄油 | 5克 |
西葫芦 | 200克 |
香菇 | 3朵 |
鸡胸肉 | 100克 |
食盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 50g |
紫薯 | 150克 |
没有米饭的低脂少油芝士焗饭的做法
鸡胸肉切块,加料酒、盐、黑胡椒、蒜末和淀粉抓匀冷藏腌制(我是放了一晚上)
先把紫薯洗净去皮切块上蒸笼,蒸熟后放置一旁备用。
洋葱切条、香菇切片、西葫芦切片
黄油入锅融化后放西葫芦炒干(因为西葫芦会出很多水,我就先把它炒好了,不然整个饭湿答答的)然后放鸡肉滑炒开,倒入香菇、洋葱翻炒,放盐和黑胡椒翻炒几下就好啦~
把菜和紫薯块搅拌均匀铺好(如果你愿意也可以把紫薯压成泥铺到最底下,把菜铺到上面),然后在表面的外侧撒上马苏里拉芝士,中间留一块不要撒,磕一个鸡蛋,在鸡蛋上撒点盐和黑胡椒!既增加了营养又减少芝士量(减少脂肪)还好看有没有~
烤箱180度,15分钟就好啦~开吃!
小贴士
1.减脂的话也可以放红薯、土豆、玉米、豌豆南瓜等作为主食,不过我个人更喜欢紫薯~拍照好看又增加香甜~鸡胸肉也可以换去皮鸡腿肉、痩牛肉或者水煮虾,西葫芦也可以换成西兰花,香菇可以换成杏鲍菇之类的,还可以放点胡萝卜,总之放你喜欢的新鲜食材~
2.洋葱要后放,只要断生除去辣味就可以了,不然变软了就不好吃了
3.其实我只放了40g马苏里拉芝士,我觉得50g绝对够了,大家可以酌情调整
4.我做的鸡蛋是溏心的,如果喜欢全熟的可以先烤一个半熟的鸡蛋,再把鸡蛋盖上去一起烤