![莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图]( "莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图")
春天正好是吃春笋的时候，莴笋叶富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。这道莴笋叶炒饭更是特别清香
用料
莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法
莴笋叶，买菜的时候可以问菜农要一些，或者买一些，选嫩一些的
![莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第2张]( "莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第2张")
洗净沥水
![莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第3张]( "莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第3张")
切碎，先切细丝再竖着切几刀，碎一些炒饭的时候混在一起更好看好吃
![莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第4张]( "莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第4张")
热锅热油，放入莴笋叶翻炒，等均匀变软稍出水加少许盐和鸡精调味，不能放太多哦，毕竟是主食么
![莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第5张]( "莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第5张")
小火，加入白米饭，（我喜欢新烧的米饭，松软香），翻炒均匀即可
![莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第6张]( "莴笋叶炒饭——小时候的味道的做法步骤图 第6张")
小贴士
菜炒饭时入现烧的新鲜米饭，会使菜和饭拌得更匀，并且松软
调料根据自己口味加入
