少油少糖番茄鸡蛋炒面美味好吃的做法大全,少油少糖番茄鸡蛋炒面做法图解
很简单的炒面,有几个要点给自己记录一下^_^这是两人份(很能吃的两人)。
用料
番茄 | 3个 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 1小撮 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
葱花 | 少量 |
面条 | 4两 |
油 | 1勺(拌面条) |
油 | 1勺(炒蛋) |
蕃茄酱 | 可不放 |
少油少糖番茄鸡蛋炒面的做法
番茄洗净,顶部划十字刀,放入沸水中烫几秒捞出放凉水中泡一会,去皮切块备用
鸡蛋打散,火腿肠切丁
面条煮好捞出沥干
倒一勺油,2勺生抽,1勺老抽拌匀备用
鸡蛋炒熟出锅备用
葱花爆香
火腿肠煸香
倒入番茄炒啊炒,放入盐、鸡精,口味重的可以再放一勺生抽调味,怕酸的放入两勺番茄酱
大火煮一会,煮到看不出番茄块的棱角
放入鸡蛋翻炒均匀
放入拌好的面条拌匀,关火
出锅,两人以上的话,先把面挑到盘子里,再把汤汁什么的浇上比较公平……