「快手辅食」白菜虾仁蛋炒饭(12m+)美味好吃的做法大全,「快手辅食」白菜虾仁蛋炒饭(12m+)做法图解
#快手辅食# NO.55 白菜虾仁蛋炒饭(12m+):炒虾仁、炒鸡蛋,可能大多数妈妈都会觉得非常简单,但是适合大人口味的炒菜,也需要稍加改良才更适合宝宝食用。鸡蛋如何更嫩,虾仁如何不硬,炒饭怎么才不干巴巴,可能这个食谱会有一些启发。
用料
隔夜饭 | 100克 |
虾仁 | 10个 |
白菜 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
油 | 少量 |
【快手辅食】白菜虾仁蛋炒饭(12m+)的做法
1.隔夜米饭约100克先蒸10分钟。
2.蒸米饭的时候剥出10个虾仁。
3.白菜1片洗净。
4.去梗将叶片切碎。
5.鸡蛋1个打散,倒入50克牛奶。
6.将热米饭倒入后搅拌均匀。
7.锅里倒油烧热后,倒入白菜炒到
体积缩小。8.倒入虾仁炒至发白。
9.将拌好蛋液的米饭倒入一起翻炒。
10.炒到蛋花凝固就可以吃了。
小贴士
·牛奶可以用温水代替,蛋液稀释后炒出来会更软。
·蔬菜可以自己选择,最好是比较易熟的绿叶菜。如果是用的胡萝卜等比较难熟的蔬菜也可以,切好和米饭先一起蒸一下。
·虾仁稍微变白后就可以倒入米饭翻炒了,随后炒制的过程也会继续受热,如果加热太久口感就硬了。