侠饭·蒜香酱油炒饭官方菜谱美味好吃的做法大全,侠饭·蒜香酱油炒饭官方菜谱做法图解
吃惯了酱油蛋炒饭?来做这道日式炒饭吧,蒜香味出奇,以后再也没做过其它炒饭了
用料
米饭 | 1碗 |
大蒜 | 1头 |
鸡蛋 | 2个 |
日式酱油 | 1大勺 |
小香葱 | 1小把 |
猪油 | 20克 |
白胡椒 | 一点 |
创味高汤(软管包装) | 1/2小勺 |
侠饭·蒜香酱油炒饭官方菜谱的做法
大蒜切碎。小葱切碎。请忽略培根,中午吃剩的顺便用掉
一点白胡椒粉+一点盐,溶在一点温水中。然后放入鸡蛋液中(这样鸡蛋调出的味道更均匀)
在煎锅中放入大蒜和猪油,打小火,等蒜香溢出时加入创味高汤,迅速将其溶解拌匀
调为强火,并将打好的鸡蛋混入,然后倒入温热的米饭。
将米饭和鸡蛋来回翻炒混合,再加入万能葱继续翻炒。沿着锅边倒入酱油,一边翻炒出焦色一边继续搅拌,加适量盐调味
将炒饭盛在容器中,撒上万能葱
小贴士
1. 蒜香酱油炒饭简直就是下剩饭神器,中午吃剩下的,像什么炒三丁或是冰箱待处理的食材等等,只要能跟饭炒,的都可以混着炒
2. 关于猪油,我没有剧里那种猪油膏,就是用的橄榄油