泡菜炒饭鸡蛋卷：小朋友的最爱美味好吃的做法大全，泡菜炒饭鸡蛋卷：小朋友的最爱做法图解
用酸溜溜的泡菜做成的炒饭
是深受小朋友喜爱的美味菜
将泡菜炒饭用紫菜卷起
再为它穿上黄灿灿的鸡蛋外衣
相信没有一个小朋友会拒绝它
大米购买地址：
天地人禾公众号：ecorice
用料
| 米饭 | 一碗（180g） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 泡菜 | 一片 |
| 海苔片 | 一张 |
| 青椒 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 1/8个 |
| 洋葱 | 1/6个 |
| 配料 | |
| 油 | 2小勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
泡菜炒饭鸡蛋卷：小朋友的最爱的做法
泡菜切碎；青椒、胡萝卜、洋葱切碎；
热锅放油，放入泡菜、少许白糖翻炒；
加入切碎的蔬菜和米饭继续翻炒，蔬菜熟后加少许盐调味；
将炒好的炒饭平铺到海苔片上，像卷寿司那样卷起；
鸡蛋打散，放少许盐，锅里加少许油，将鸡蛋液倒入锅中煎成薄蛋皮，用蛋皮将紫菜卷卷起；
将蛋卷切段，摆盘。
小贴士
1. 炒泡菜时加白糖是为了让泡菜变软，同时降低酸度；
2. 煎蛋皮时注意要小火、少油，否则蛋皮不滑；
3. 食谱中的米购买地址：
4. 本食谱来源公元图书：《妈妈牌手作：108道儿童营养餐》
