炒饭是百吃不厌的炒饭啊!O(∩_∩)O哈哈~不管咋炒都好吃!!不管我这道尖椒炒饭在此季节确实有点不合时宜~~但是今天特别想吃!吃一顿就一顿(^o^)/~
用料
隔夜的剩米饭 | |
尖椒 | |
洋葱 | |
鸡蛋 | |
油 | |
盐 | |
白胡椒粉 | |
料酒 | |
尖椒炒饭的做法
鸡蛋中加一点料酒、少许盐,打蛋时可在中途加点自来水一起打,炒出来的鸡蛋没有蛋腥味
锅中热油下入打好的鸡蛋炒散盛出备用
锅中留少许底油,下洋葱爆香再下剩米饭翻炒 以个人口味加盐
米饭炒到松散微分明时下入切好小丁的尖椒一起翻炒 ,再加一点点白胡椒粉,拌拌均匀就可以出锅啦~~(≧▽≦)/~
小贴士
鸡蛋中加一点点料酒去腥效果甚好!不行您就试试吧~~(≧▽≦)/~