简单易学的泡菜炒饭「原稿」美食做法

一刻钟搞定
泡菜炒饭
配:南瓜羹或淮山羹
简单开胃

用料  

泡菜炒饭【原稿】的做法  

1. 准备食材，需清洗的全部清洗干净。

2. 豆芽、泡菜可大切，切太小没口感。
   其余几味食材切大小均匀的颗粒。

3. 锅中下油，打入鸡蛋炒香鸡蛋碎2分钟出锅。

4. 米饭、泡菜除外，按食材易熟程度先后入锅:
   煸炒香菇——炒芦笋——炒豆芽几分钟出锅。

5. 锅中加少许油，中小火煸炒红肠1分钟出锅。
   炒香泡菜出锅。倒入米饭转中大火翻炒2-3分钟，
   倒入鸡蛋碎、芦笋、香菇加盐、生抽翻炒均匀。

6. 加入红肠、泡菜、豆芽接着翻炒，加点酱油、
   撒白胡椒粉、白砂糖翻炒均匀出锅。

7. 出锅盘装碗装都可以，娃说这个装好看。
   喜欢豆芽和泡菜脆爽的口感。

8. 端近些拍一张，嗯，好吃😊很开胃！
   配餐汤除了之前推荐，还可选:  紫菜虾皮汤
   冬瓜汤、丝瓜汤等等，汤不要肉和蛋了。

小贴士

1.泡菜是已切片的小份，某宝搜【淳于府】
【清净园】都有小包装。
2.一锅炒的口感会严重打折。按受热、易熟程度、
食材生熟、含盐等区分开来口感更好。
3.少油，够煸炒食材就可以。