简单易学的超快手鸡蛋软饼美食做法
几分钟就能拥有快乐的鸡蛋软饼,为什么不做起来?做!必须做!
每家做鸡蛋软饼都有每家自己的配方,所以说这个没有绝对的正确配方,我只是发一个我认为比较适合我的配方,供大家参考。
关于锅具,我用的电饼铛,但建议大家用平底锅,比较好操作。平底锅放一勺面糊,我的30的电饼铛放了两勺加一小勺面糊。用电饼铛煎的时候需要把电饼铛搬起来把面糊晃匀,所以用平底锅会好操作一点。
用料
鸡蛋 | 4个 |
中筋面粉 | 70克 |
水 | 245克 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
超快手鸡蛋软饼的做法
面粉加水搅匀,鸡蛋单独用碗打散后加入面糊中,放入盐、葱花、十三香(可放可不放)
平底锅或电饼铛刷薄油,舀入面糊,面糊要晃均匀
当面饼边缘翘起的时候翻面
稍煎片刻即可出锅
我用的这么大的汤勺
超级快手,几分钟即可。直接吃也可以,包东西也可以,你们开心就好啦~