想吃煎饼,外面卖的总觉得差点什么,所以自己做个超级简单的杂粮煎饼
用料
面粉 | 70克 |
玉米面 | 50克 |
荞麦面 | 25克 |
青稞面 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克 |
黑芝麻 | 一小把 |
改版杂粮煎饼的做法
上述所有材料加水搅成稀糊
平底锅预热,刷油,倒入面糊,晃悠锅摊平,一分钟左右翻面,烙熟,注意油只是刷一下就成,不能多
豆芽焯水后,炒一下,我放了辣椒,盐,糖,生抽,耗油,蒸鱼豉油,醋,这些调料放一碗里,顺锅边倒入一搅和,出锅。
小葱切断,生菜洗净,香菜切末
油条切段,薄脆掰碎
熟猪头肉切片
甜面酱,一定要有哦
饼上抹上甜面酱,依次放生菜,猪头肉,油条,薄脆,豆芽,卷起
一口咬下去,美味在唇齿间跳舞
小贴士
所有材料都没有那么严格,家里有什么面就随意放什么