简单易学的奶香紫薯蛋挞美食做法
用料
| 淡奶油 | 150克（不可少） |
| 鲜牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 30-40克（可根据自己的口味调） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 10克 |
| 紫薯 | 少量 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
奶香紫薯蛋挞的做法
紫薯隔水蒸熟,去皮切块备用.
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋挞水的做法：淡奶油.鲜牛奶,细砂糖一起倒入锅里小火煮,一边搅一边煮,直到细砂糖完全融化,然后放凉.
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放凉后,将蛋黄放入蛋挞水里,低粉过筛后也一并放入搅拌,搅拌均匀后将蛋挞水过筛,过筛后的蛋挞水做出来的蛋挞比较滑.
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将蛋挞皮放在烤盘上,切好紫薯块放入蛋挞皮中间.
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入蛋挞水
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
预热烤箱,中层220度,烤15-20分钟（每家烤箱不一样,根据对自家烤箱的了解将烤制时间调整,烤制中途观察蛋挞,不要太过焦）
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
软酥奶香十足,超好吃！
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
蛋挞夹心也可以换成芒果.榴莲等喜欢的食材.
![奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "奶香紫薯蛋挞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
用现成冷冻蛋挞皮,不用自己做酥皮,方便.
