无油荷叶饼卷牛肉蔬菜卷美味好吃的做法大全,无油荷叶饼卷牛肉蔬菜卷做法图解
上周买了两本书,一本做饼干的,一本做面食的,虽说面食包子,馒头会一点,可是面食真正的内涵我还是做的不够,所以趁着假期好好学,给孩子假期早餐也多元化选择。
用料
酱牛肉 | 200克 |
面粉 | 200克 |
玉米面 | 100克 |
水 | 适量 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 一枚 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
芦笋 | ⑦或者8根 |
培根 | 4片 |
无油荷叶饼卷牛肉蔬菜卷的做法
将白面粉➕玉米面➕鸡蛋➕盐放入容器中,用冷水和面,一边用筷子搅动,一边揉面团,揉至面团光滑,用保鲜膜醒十分钟。醒好面把面团分成30克左右的面团,擀成薄薄的圆形,不粘锅干烙,一面干煎,另一面不煎但是比较软,这样卷菜不容易破。
食材牛肉可以提前一碗准备(我做的是早餐,所以酱牛肉提前一晚预留的)🥒黄瓜切丝待用,胡萝卜切丝焯水两分钟,培根,芦笋放不粘锅煎至两面金黄即可。
蔬菜与牛肉的搭配,让爱吃肉肉的孩子可以多吃一些蔬菜。
荷叶饼想煎的可以薄一些,就皮擀薄一些,煎时小火注意火力。
做好的荷叶饼,放一些食材卷起来,无油荷叶饼牛肉蔬菜卷就做好啦,即是主食,又是餐桌点心,更是饱腹的好食材,一个刚好,两个管饱。方便快捷的早餐就搞定啦❤
小贴士
书上说的是白面,因为我家里🈶玉米面就加了玉米面,➕玉米面,➕荞麦面都可以做,揉面把控水,别太多态度就软软的不好擀开啦!