消耗椰子肉-馒头、花卷、荷叶饼、肉包、肠卷美味好吃的做法大全,消耗椰子肉-馒头、花卷、荷叶饼、肉包、肠卷做法图解 厨艺录 馒头 2.56W 大中小设置文字大小 菜店的椰子做活动,4.5元一个,一口气买回十个,椰子水喝完了,椰肉也不想浪费,于是贤惠又能干的小姐姐上线了…… 用料 面粉1000克 一个椰子的椰子肉 酵母5克 水450克 消耗椰子肉-馒头、花卷、荷叶饼、肉包、肠卷的做法 椰子肉和水榨汁 1000克面粉+5克酵母+上一步榨的汁揉成光滑的面团盖盖醒发 面团发酵至1.5~2倍大撕开面团能看到漂亮的蜂窝状 面团揉搓排气,排气到切面无明显大泡孔的状态❗️❗️❗️做馒头 揉搓排气很重要,揉的越到位越好吃 整形、二发馒头整形的时候,一开始先揉成瘦高型的,等发酵结束后会圆润饱满起来,不会扁扁的 还做了肉包、荷叶饼、肠卷、以及没入境的花卷这块面团可真是戏多啊 哈哈😄 二发结束,码入锅中,开火、水开后计时十分钟,并按馒头大小调整时间 圆润饱满又暄软的大馒头出锅了,可能是加了椰肉的原因,特别白,好漂亮 漂漂亮亮的大馒头 馒头 肉包 荷叶饼 肠卷也熟了 香喷喷的 TAG标签:花卷 荷叶 肉包 椰子 肠卷 #