西贝奶酪饼(马苏里拉)美味好吃的做法大全，西贝奶酪饼(马苏里拉)做法图解

前一晚备好面团
包好芝士后装入保鲜袋冷藏保存发酵
次日早上预热烤箱180度20分钟
就有热腾腾的大饼吃了
简单快手

用料  

西贝奶酪饼(马苏里拉)的做法  

1. 除黄油外，制作面团的全部材料依次放入面包机:牛奶、蛋、糖和盐对角放，高筋面粉、酵母。选择imix功能和面结束后加入黄油，再重复一次imix和面结束后室温醒面10分钟。

2. 马苏里拉芝士和糖搅拌均匀。

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5. 面团醒发10分钟结束后分成两份，排气整圆。

6. 擀成1厘米厚左右的圆饼。像包包子一样的放入马苏里拉芝士。

7. 收口。一定要捏紧。

8. 反过来。用擀面杖擀成直径大约15cm的圆饼。

9. 用保鲜袋装起来，放冷藏室冷发保存。(当然你也可以30度发酵40分钟左右)

10. 此方得两只。

11. 次日取出面饼醒发。此时预热烤箱180度。在预热烤箱的10分钟左右的过程中，面团已唤醒。

12. 用牙签在面上扎些小洞，以免烘烤的时候霸气外露而爆浆。

13. 洒上些芝士粉或干面粉、玉米粉装饰。

14. 放入预热好180度烤箱中层，20分钟。(每家烤箱脾气不同)出炉。

15. 开切。

16. 热腾腾切开。

17. 趁热切开感受一下拉丝感。

18. 热呼呼来一口，香糯可口。

19. 下次可以尝试加入榴莲或火腿玉米的。

20. 饼皮真软糯。

21. 下午茶继续烤另一个。

22. 一定要趁热吃。

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24. 熟悉的卷法，韩式芝士排骨？

25. 瀑布拉丝感。

26. 做成小个子也不错。

27. 阔爱~

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小贴士

此方为低糖版，喜甜可酌量增加糖分。