萝卜丝酥饼，皮酥馅嫩，首做成功，心得分享美味好吃的做法大全，萝卜丝酥饼，皮酥馅嫩，首做成功，心得分享做法图解

邻居有机农场最近给我的白萝卜，水嫩水嫩的。我们家都喜欢萝卜丝酥饼。看了几个帖子，自己琢磨了一下，还真不错呢

用料  

萝卜丝酥饼，皮酥馅嫩，首做成功，心得分享的做法  

1. 油皮、酥皮分别拌匀，保鲜膜密封30分钟后，各分12份

2. 压扁油皮，把酥皮包进去，封口朝下。保鲜膜盖上饧面20分钟

3. 白萝卜去皮擦丝，开水焯一下，过凉水挤干（去味儿同时软了好包）；火腿略洗切细丝；葱切碎。备用，先别拌一起，防止萝卜丝出水

4. 压扁，擀成长圆形，从上卷到下成圆筒状；再压扁擀成长圆形，从上卷到下。保鲜膜盖上，饧面20分钟。

5. 预热烤箱190度。拌馅儿。

6. 面剂子压扁，略擀成圆形，包上萝卜丝馅儿，略压扁，刷蛋黄，在白芝麻堆里一压，沾满白芝麻，放烤盘里

7. 4.烤制
   190度25分钟。