地道的雪梨豆腐软饼怎么做,如何烹饪雪梨豆腐软饼才更好吃
食谱名:雪梨豆腐软饼
参考月龄:12个月以上
今天教妈妈们一道雪梨豆腐软饼。雪梨中含有丰富的维生素和矿物质,而且味道清甜,有很好的调味作用。豆腐的钙含量很高,一点都不输给牛奶,它的蛋白质含量更是牛奶的5倍之多,辅食加点它营养满分。
用料
雪梨 | 30克 |
嫩豆腐 | 40克 |
大米粉 | 25克 |
配方奶 | 45毫升 |
雪梨豆腐软饼的做法
准备食材:雪梨30克,嫩豆腐40克,大米粉25克,配方奶45毫升。
雪梨切成小丁。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定雪梨丁的大小哦。奶锅中水开倒入嫩豆腐,焯水2分钟后捞出。
»豆腐焯水能够去除豆腥味和草酸,更利于宝宝对矿物质的吸收。用勺子把豆腐压碎。
在压碎的豆腐中倒入配方奶和大米粉。
用筷子搅拌均匀。
再把切好的雪梨丁倒在面糊中,用筷子搅拌均匀。
»搅拌均匀后的面糊,用筷子舀起来呈易滑落状态。电陶炉开小火,平底锅中刷一层薄薄的油。
用勺子舀入一勺面糊,煎5分钟。
»面糊的大小可以根据宝宝的抓握能力调整。用铲子翻面。
»如果担心不熟的话,妈妈们可以关火后用余温反复翻面两次,再煎一会儿,确保熟透。再煎3分钟,煎熟即可。
雪梨豆腐软饼就完成啦!吃起来软软的,既有雪梨的清甜,也有豆腐的软嫩,宝宝一口一个,既好吃又营养,而且这款小饼很软,非常适合给宝宝作为手指食物添加哦!
小贴士
●妈妈们可以把雪梨换成其他宝宝喜欢吃的水果哦,如苹果、香蕉等。
●煎饼时一定要用小火,这样不容易煎焦。饼的大小可以自行控制,方便宝宝拿取就可以了。