蒸饼（懒烙的馍）易做又好吃的窍门

一个生长在南方的北方人，不能忘了自己的家乡，“懒烙的馍”是山东菏泽单县特有的美食，每吃一口都是家乡的味道

用料  

蒸饼（懒烙的馍）的做法  

1. 将面粉、水（也可加一个鸡蛋、牛奶）混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟

2. 切剂子：剂子的大小可根据锅的大小而定

3. 擀面皮：将面皮擀成比锅小1-2公分的薄饼

4. 将擀好的薄饼放入上气的蒸锅里，盖上锅盖。待前一个饼蒸出泡可放入第二个（前一个入锅后，擀下一个时间刚好），待最后一个入锅后再蒸5分钟出锅

5. 趁热一层一层的撕开，叠好，切记一定要趁热撕，凉了会粘在一起！

6. 裹入喜欢的菜

7. 正宗山东菏泽懒烙的馍完成

小贴士

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