新手韭菜胡萝卜鸡蛋馅饼美味好吃的做法大全，新手韭菜胡萝卜鸡蛋馅饼做法图解

因为新冠滞留单位，没能回家过年，从来不做饭的小盆友无比想家，开始琢磨做饭

用料  

新手韭菜胡萝卜鸡蛋馅饼的做法  

1. 1，鸡蛋入锅，底部凝结之后开始用筷子搅散，锅铲碾成小碎块，盛出。2，用筷子轻轻将切碎的韭菜均匀的拌上菜籽油，千万不要用锅铲，容易把韭菜灵魂铲没掉🤣。3，胡萝卜剁碎丁，拌香油。4，粉丝用热水烫软，切碎。5，把上述材料加盐，五香粉一起均匀搅拌，用量新手反正就是多尝几次就好了

2. 用80度左右的热水，边倒入面盆边搅拌，所有的面成絮状，无干面粉后，开始往一起揉巴。这一步没有拍照，建议第一步揉面，第二步做馅料，这样可能是给面团时间做分子运动吧🤔

3. 把面团分成N个小块，擀面杖弄成圆形⭕️即可。配图是，因为新手无法均衡食材分量，多余的面团准备烙成油饼。油饼就是尽可能的面团擀的越大越薄越好，然后抹油，抹南街村，抹盐。家里有什么抹什么，想吃什么味抹什么🍠，然后像卷纸一样卷起来，卷好的条绕成一个高乐高卷卷心的形状，用掌心按压一下

4. 放馅料么，自己家做的就是越多越好咯，月牙形和圆形都好，亲测圆形的馅料更多。然后放平底锅，倒油，小火煎制两面金黄即可

5. 做出来咯，隔壁的小孩都馋哭了，我吃了一个圆的，一个月牙🌙的

6. 最后锅里剩了油，刚好烙油饼，还可以看到最初卷起来一圈圈的痕迹🥳

7. 最后就是切块摆拍咯，如果味道可以手机发送就好了🙏