煎时蔬玉米糁饼 减脂主食代餐 玉米渣子饼 香葱玉米饼美味好吃的做法大全,煎时蔬玉米糁饼 减脂主食代餐 玉米渣子饼 香葱玉米饼做法图解
产后一年了,比孕前胖了20斤,最近开始减重,本人不赞同什么天天吃黄瓜鸡蛋苹果水煮菜等快速减重,这样子对身体不好还容易反弹
朵妈提倡把白面白米饭换成全麦,玉米等粗粮代替主食,全麦包子,全麦吐司,玉米饼子,红薯南瓜紫薯山药等,肉多吃牛肉鱼肉鸡肉,蛋奶水果青菜等都不能少,按时吃饭,早吃饱,中吃好,晚吃少,坚持3-6个月慢慢就瘦下去了
说正题!!这款玉米饼好做,吃起来很香,有十足饱腹感,建议用细点的玉米糁和玉米面做,口感会好很多!
用料
玉米面 | 180克 |
玉米糁 | 80克 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
香葱 | 一小把 |
芹菜 | 适量 |
酵母 | 3克 |
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把玉米面和玉米糁混合
100度开水把面烫一下
小葱洗净切碎,放一丁点小苏打拌一下,防止葱变色的
芹菜叶洗净焯水挤干后切碎
等烫的面变温后,37-40度以下,放酵母,盐,白胡椒粉,葱,芹菜碎,搅拌均匀
混合在一起,盖盖子发酵一个小时左右
我图方便,放烤箱发酵功能40℃,发酵了35-40分钟
发酵好以后,锅中刷一点油,手捏成圆形,放锅里按压成饼,小火煎至下面定型
锅中分次加水,水量是饼子的一半,盖锅盖小火煎煮,共加了三次水,直到饼子熟透,然后翻面煎一分钟左右就可以出锅了
咸香咸香的,加了芹菜后味道独特
小贴士
1. 煎饼加水后要盖锅盖,全程小火,加速饼子熟透
2.也可以加三分之一或者四分之一白面粉改善,发酵后做出来会软暄一点