奶酪紫薯饼美味好吃的做法大全,奶酪紫薯饼做法图解 如何做奶酪紫薯饼最美味
孕妇美食
用料
白砂糖 | 20克 |
奶酪 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
炼奶 | 20克 |
紫薯 | 600克 |
面粉 | 300克 |
油 | 10克 |
奶酪紫薯饼的做法
第一步 紫薯饼的准备材料(纯牛奶大约50克)(炼奶大约20克)(白砂糖20克)(芝士奶酪或者奶酪片30克到50克看左右)想要吃甜一点的朋友可以按自己的口味多放一点炼奶和白砂糖等 。
第二步 准备(高筋面粉)或(低筋面粉)哪一种都行,面粉500克,水大约300克左,用温水和面将面和成面团不粘手方可,在用布或保鲜膜盖住醒15到20分钟左右,注意⚠️根据自己做多少饼和多少面,如果不小心弄东了就用来包饺子🥟
第三步 将准备好紫薯去皮切小块放入蒸锅或电饭锅蒸,大约蒸30分钟左右即可,准备一个大碗或者不锈钢盆将蒸好的(紫薯)放入盆中在加(白砂糖)(炼奶)(牛奶)一次放入盆中捣碎成泥备用。
第四步 捣碎成泥备用,记住了一定要定全碎哦,不然会影响口感,二是不好包
第五步 将和好的面团揉搓好,在分成30克左右大小面团,擀成手掌大小形状备用
第六步 大概擀成这么大小就好了,如果包大点就擀大包小就擀小,看自己喜欢。
第七步 开始包饼,面皮一张,放上一层紫薯泥,在将准备好的奶酪放上一层,然后在放上一层紫薯泥包起来在压成饼干🍪的样子即可,包的方法跟包子一样的,不会包的朋友没关系,只要把面皮包住馅就好了,没太多讲究。
第八步 包成这样就可以,全部包好在煎也行,不过要在饼下面洒上一点面粉防止粘连。
第九步 起一平底锅🍳放少许油记住是少许,也可以不用油煎,各有各的风味,主要看自己口味来定,注意油煎会有点点上火。
第十步 煎好的饼就是这个样子,喜欢金黄的可以煎多一下,吃起来味道会很好又香脆。