韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）美味好吃的做法大全，韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）做法图解

奶奶最常做，从小就吃它

用料  

韭菜鸡蛋饼（老奶奶版）的做法  

1. 三杯面粉

2. 凉水和面

3. 和成絮絮状

4. 分成六份，共做2个菜盒。四个大点是两个表皮，2个小点做内皮

5. 揉圆

6. 炒鸡蛋

7. 韭菜切成段

8. 根据平底鞋锅大小，面团擀薄

9. 放韭菜，倒油封口，防止韭菜出水。加鸡蛋，盐，五香粉。

10. 重复上一步，中层面可以擀小点

11. 盖最上面一层皮，边压紧

12. 热油后放入菜盒

13. 2.3分钟后翻个，时不时转转饼，三翻六挪后就好了

14. 成品出锅，油多点好吃，皮会很酥