简单易学的全麦肉松面包卷美食做法

没有故事的干饭人

用料  

全麦肉松面包卷的做法  

1. 将糖，面粉，酵母按顺序放入厨师机面缸，鸡蛋打撒（留一点刷面包表面），与牛奶混合，倒入面缸，一档搅拌成絮状，二挡揉成面团，三挡揉出厚膜，加入室温软化好的黄油，先低档位后高档位揉出手套膜。放入烤箱发酵至两三倍大

2. 将发酵好的大面团排气，分割成六个均匀的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

3. 松弛好的面团擀成长条状，涂上沙拉酱

4. 撒上肉松

5. 卷成卷卷

6. 放入烤盘

7. 盖上保鲜膜放入烤箱再次发酵

8. 发酵至两倍大，刷上蛋液，烤箱预热

9. 放入烤箱上下管175°烘烤40分钟

10. 出炉摆拍

11. 好吃😋

小贴士

1.加液体时一定要一点一点加，注意面团状态，以防液体加多。加到稍稍有点粘手即可。
2.烘烤时间根据自己烤箱调整，烘烤期间上色满意后加盖锡纸。