包子包子美味好吃的做法大全,包子包子做法图解 如何做包子包子最美味 厨艺录 包子 2.63W 大中小设置文字大小 用料 面粉 750g 水 375g(30度左右温水) 白糖 50g 酵母 6g 包子馅 你喜欢的 包子包子的做法 白糖 面粉 酵母稍混合 然后慢慢加水 边用筷子搅成絮状 整成团 不用肉揉匀 静置10分钟(上面盖湿布防风干) 十分钟后揉面,揉致面团光滑不粘手。 把面团上撒上面粉放盆里发酵40分钟左右(看温度决定,至手指戳洞后不回弹不塌陷就好) 压扁揉匀 分份(这个量可以做28个包子) 擀皮 包馅 放蒸架(蒸架上抹油或者垫油纸) 约半小时后冷水入锅大火蒸13分钟左右(冬天大约19分钟吧)蒸完关火,十分钟后才能打开盖子,否则会回缩 TAG标签:包子包子 好吃 包子 #