简单易学的豆角木耳大包子美食做法 厨艺录 包子 1.89W 大中小设置文字大小 口感质朴清新,而且超级简单。 用料 面粉 适量 鲜猪肉 250克 鲜嫩豆角 250克 木耳 适量 鲜香菇 3朵 鸡蛋 1个 葱姜盐味精 适量 豆角木耳大包子的做法 木耳提前泡发,嫩豆角上锅蒸一小会儿,在还是很绿的颜色的时候关火,千万不能蒸到豆角变黄,翠绿的豆角是这款大包子的灵魂。把蒸好的豆角过凉水后控一下水分,切成如图的小碎碎。 将剁碎的木耳,香菇,豆角和猪肉放在一起,肉和豆角的比例差不多,木耳减半,香菇几朵就可以。放入一颗鸡蛋(作用是使包子馅更有“凝聚力”)、葱末姜末,盐,一点味精后,一个方向搅拌。 我包的是大包子,没用发面,觉得这样口感更好。上锅大火蒸15分钟,香喷喷的大包子来啦~ TAG标签:好吃 豆角 木耳 豆角木耳大包子 包子 #