简单易学的豆角粒木耳饺子美食做法
豆角切粒炒肉炒鸡蛋我都非常爱吃,今天想吃饺子,就做一个豆角粒饺子吧😝
用料
豆角 | 适量 |
木耳 | 适量 |
前腿肉(去皮) | 一斤 |
蚝油 | 两勺 |
盐 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
鸡汁(可不放) | 少许 |
鸡蛋 | 一只 |
生粉 | 少许 |
饺子皮 | 一斤 |
豆角粒木耳饺子的做法
豆角洗干净,锅里水烧开,放点油,豆角放进去水再次煮沸就可以捞起豆角,冷水泡一下
豆角切粒,木耳切碎,猪肉剁碎
蚝油两勺,我用的是李锦记旧装蚝油,等下上图哈
蚝油,盐,鸡粉,料酒,鸡汁(可不放),生粉,一起放进去,鸡蛋一只就可以,我家买的是初生蛋很小一只,就放了两只🙄,猪肉一定要顺时针搅拌,搅均匀
把豆角,木耳放进搅拌好的猪肉一起搅拌,这样馅料就做好了😏
盘子底涂点油,包好的饺子不会粘盘子
🙄
包好的饺子,可以蒸,可以煎,可以放汤😝
就是这个旧装蚝油,在香港买的,这个味道吃起来会上瘾😂
小贴士
搅拌肉的时候不用放水,顺时针搅拌😬