「包子」胡萝卜香菇木耳鸡蛋包美味好吃的做法大全,「包子」胡萝卜香菇木耳鸡蛋包做法图解 厨艺录 包子 3.1W 大中小设置文字大小 用料 面粉 600克 水 330克 盐 适量 鸡蛋 2个 木耳 10朵 香菇 8朵 蚝油 1勺 葱 半根 香油 1勺 胡萝卜 1根根 生抽 1勺 花椒面 1勺 酵母 5克 【包子】胡萝卜香菇木耳鸡蛋包的做法 温水将酵母泡开,然后倒入面粉中(我用的富强粉),加温水,搅拌,揉面。揉光滑后盖保鲜膜发酵。等待发酵的时候,用水泡干木耳和干香菇。 做馅。炒鸡蛋,泡好的木耳香菇切碎,胡萝卜擦丝,葱剁碎,放入盐,蚝油,生抽,花椒面,香油(我还放了点白菜,主要是想消耗冰箱里的食材,但是白菜要挤水分) 面发好了 开始包包子啦。面团45g一个。 总是不够完美,多加练习。二发需等到包子变大,冷水入锅,上汽后蒸12分钟,关火,再等两分钟出锅。 出锅。没有变硬哟。 松软有弹性,就是还需要美观一点。 好吃😋 TAG标签:木耳 香菇 包子 胡萝卜 鸡蛋 #