豇豆角除了凉拌我家最爱蒸包子了
中餐哪有什么准确的克数
都是凭感觉的
用料
豇豆 | 克 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
水 | 克 |
酵母 | 克 |
面粉 | 克 |
猪肉 | 克 |
蒜! | 半头 |
豇豆角馅包子的做法
洗干净备用,把水汽晾一晾切碎备用。
半头蒜切碎备用
发面,醒面,蒸锅预热
面发起来,揉一揉,排气。
馅
肉馅豆角先分开拌
肉一堆蒜末,一小勺糖,五香粉,酱油老生都来点,料酒,耗油,最后拌好放香油。
豆角放盐和油拌好
包之前混合
包
蒸,大概上汽二十分钟
小贴士
蒜多好吃啊
拌馅料时分开,放各自需要的盐,差不多拌匀再混合
切豆角直接码齐一次切别来回剁