简单易学的陆丰碎花生花卷美食做法
转自知乎,我在下厨房没搜到,在知乎搜到了。
特意分享给大家,
原作者要是看到了可以联系我,我删除。
本人跟着步骤来了,
就是这个味儿🤣
用料
面粉 | 500克 |
盐 | 少许 |
糖 | 100克 |
酵母 | 适量 |
花生 | 根据喜好 |
无铝泡打粉 | 7克 |
猪油 | 10克 |
葱花 | 适量偏多点 |
温水 | 适量 |
陆丰碎花生花卷的做法
陆丰花卷的做法步骤
步骤 1
先将面粉,白糖,泡打粉拌匀,取酵母粉用温水化开,然后慢慢倒进面粉里搅拌成面絮,加入猪油用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大!
步骤 2
炒花生碾碎,加入白糖,一点点盐拌匀!葱切碎备用!(或者葱花切碎放碗里,烧锅煮热油,然后将热油淋入葱花里,放一点点的盐拌匀,均匀刷在面皮上再撒上花生碎,卷起来,切块就行)用葱油这种,花生碎里不需要➕盐!!!
步骤 3
将发好的面团取出来揉搓排气,然后用擀面杖擀平,均匀铺上一层花生碎,再撒点葱花,然后卷起来,整理成型,切块后放入蒸笼。
步骤 4
凉水入锅,水开后蒸15分钟。闷三分钟即可出锅啦!擀面
蒸好了,卖相十足
爱了爱了❤️,开吃…