兰溪鸡子粿的精选大全

鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点。兰溪鸡子馃是浙江中部金衢盆地兰溪市的特色美食。兰溪有一千三百多年的历史，鸡子粿也是祖先留给我们的一个文化标志，已经渗透在兰溪人的日常生活里，是兰溪人生活不可分割的...

兰溪的水索粉，夏天的主食。小时候每到暑假就惦记吃这个。大热天的厨房太热，吃这个就比较方便，而且天气热了就想吃点凉的。做法有点像北京杂酱面，只是面条改成了粉干。用料兰溪粉干半斤黄瓜一根胡萝卜一根香菇干5朵猪肉200...

据传：红顶商人胡雪岩，在14岁成亲之后，根据徽州传统，到杭州学习经商、临行前，其妻为他擀制了十几个挞粿，有香椿馅、雪里蕻馅、豆黄馅等、还有一包自制的豆豉作为路上的干粮。少年胡雪岩沿着新安江溯流而下，到了杭州一家钱庄做...

用料鲜笋切丁五花肉250克农家豆腐干1块小葱兰溪小吃的做法见小贴士见小贴士见小贴士见小贴士小贴士这是兰溪人很喜欢吃的一道菜，叫烧窝。今天我稍微整理一下我家喜欢的做法。1、准备好馅料：五花肉300克切成肉末，豆腐干20...

用料牛肉500克西红柿2个葱10根豆瓣酱2勺酱油数勺料酒数勺盐2克冬笋一根兰溪牛肉面的做法揉面的时候，面粉里加两勺盐，提前把面摊平约8毫米厚度在案板上，面切成条状牛肉抹少量生粉，和大蒜一起炒熟，冬笋切丝和咸菜一起炒，西红...

兰溪地道的小吃小时候大人看下边上都会有鸡子粿摊位再来碗小馄饨或者🥣别提多爽了今年疫情严重去不了兰溪吃在家倒腾发现也挺容易的做出来味道没差用料中筋面粉猪肉克大量葱鸡蛋1个油克盐克黄酒超香的兰溪鸡子粿饼的...

肉圆是兰溪十大名小吃之一用料肉（肥瘦相间）200g豆腐番薯粉盐老抽料酒兰溪汤肉圆的做法肉切成丁，不要肉末，这样吃着才有口感，加入料酒，酱油，盐拌匀，腌制20分钟加入豆腐，捏碎，与肉拌匀加入番薯粉拌匀取小团，轻轻捏成球状，入锅煮熟，按...

用料笋500克糯米粉500克猪肉200克雪菜100克豆腐干3块兰溪清明粿系列的做法馅料炒熟，炒粉，然后做造型就好了……...

用料猪肉克红薯粉萝卜或者豆腐兰溪肉圆的做法将萝卜刨成丝用水焯一下捞出捏干水切成粒将猪肉切成猪肉粒混合萝卜粒（或者豆腐）和猪肉粒加老抽生抽盐料酒拌匀加入红薯粉搅拌捏成团放入蒸笼蒸熟...

早些时候看过一个视频介绍兰溪鸡子馃去年特意跑到兰溪去尝了尝视频中的美味如今得空让我好好研究一下做饼丽水人一直都很擅长，街边小吃类似的也有很多，虽然鸡子馃就是丽水人口中的蛋饼，但它满满的馅料还是让我久久不能忘...

用料面粉适量盐少许克鸡蛋1个肉沫少许鸡子粿，兰溪特色小吃的做法葱洗净切碎面粉揉好以后静置片刻，放肉沫，肉沫事先调味放葱包成粿，上面留个洞，起锅烧油，油温五层热，转小火，放入锅中鸡蛋加料酒、酱油，盐调味灌入饼中小火慢煎煎...

用料面粉500克咸菜、肉沫、小葱等绩溪塌粿的做法面粉揉成团，醒20分钟。加入之前准备好的馅料腌菜肉馅一次可多做几个喜欢家乡的美食😊用电瓶档。中火即可完美！😍小贴士皮薄馅多的绩溪塌粿。...

不在家里总是想吃家乡美食，趁着清明学起来。记录一下方便下次自己做。用料米粉（粘米粉）1000克糯米粉166克瘦肉适量猪油适量葱（晒干）适量盐兰溪清明粿葱肉馅的做法米粉和糯米粉差不多6比1，图片的清明粿五斤半米粉，半斤糯米粉...

照顾外婆的保姆有一身好厨艺，曾经也做过早餐小摊、学校食堂，每天早上学生们都要抢着排队来买她的饼。听她说，批量卖的要提前一天做好蒸熟，第二天再油炸，没有直接做好现炸的美味。每次在外婆家吃这个饼都能吃好多，特地向保姆...

疫情无法回国，想念家乡小吃。就试着自己做。第一次分享食谱，如果有不对的，手下留情，勿喷哈。用料粘米粉90克糯米粉20克水150左右(看粉的吸水性增减)这是一份面团的份量家乡兰溪小吃清明印粿的做法90克粘米粉也叫大米粉，20...

每次回老家叔叔家拜年必吃的点心，即使再撑也至少两大个下肚还意犹未尽。。。出门在外遇到个节便想着家里这些个吃的，只能按印象大概画个葫芦用料糯米粉克落汤青肉克豆腐干兰溪咸汤圆的做法未能按步骤拍照，只能大概描述下...

安徽绩溪的小吃之一，春天也是春笋上市的季节，咸肉香菇春笋就是糯米粿、水馅包、挞粿的好馅料。用料糯米粉100克粘米粉50克热水100ml馅料咸肉香菇春笋绩溪糯米粿的做法糯米粉、粘米粉放盆内混合，70度左右的热水冲泡粉并用...

第一次做，味道还不错用料糯米粉600克温水适量豆腐干适量香菇适量肉适量葱适量兰溪汤圆的做法超市都有卖的糯米粉，一包就够一家人吃了用温水，一边搅拌一边加温水搅拌好的糯米粉捏成凹型，放入馅，馅炒好放凉！成型放水里煮透，好...

绩溪踏粿，吃过的都说好。学习起来超级简单😌用料韭菜1把大韭菜鸡蛋3个猪肉250克盐随意面粉随意绩溪踏粿的做法新鲜的自家院子种的韭菜哟。肉末。鸡蛋剁碎。豆角先炒过，再来包会好一些，韭菜就不用了。搅拌，可以试下咸淡哟...

记录一下婆婆家的羊糕做法，儿子很爱吃用料羊排肉1000克猪肉（瘦肉）350克左右猪肉皮250克左右姜适量兰溪羊糕的做法羊肉选羊排肉，不要剁碎，以免汤里有碎骨。羊肉、瘦肉、猪皮洗净，生姜切大片，加盐、酱油，在高压锅煮烂。等稍凉后...

原料特点：肉色枣红，软硬适中，富有弹性，食用方便。制作关键：⑴过去一到立冬即可制作，现气候变暖，易蝇叮生虫，因此要在严寒时节制作，质量才能保证。⑵浸泡宜用淡盐水，不要过咸。⑶白天不能晒太阳，晚上不能滴到露水，要挂到阴凉通风的...

香喷喷超级无敌好吃之鸡子馃，层次分明，口感丰富，鲜美无比，皮酥脆，肉鲜美，鸡蛋裹着香葱，真乃是无比好吃。吃一个想吃两个，吃两个还想再吃一个。源自我的故乡（这个小吃最有名的地方是浙江兰溪）的一种街头美食，年少时存够零钱便去吃...

秒杀面馆的炒米粉好吃到停不下来用料干米粉三人份鸡蛋3只葱随便多少老抽3大勺子蒜随便多少可以不放生抽5大勺盐一点点包菜随便多少肉丝随便多少淀粉一点点青辣椒可以不放兰溪炒米粉的做法切好所有配料肉丝里面加一点...

妈妈的味道！小时候看妈妈做菜，如今在外漂泊！很少回家吃妈妈做的饭，凭着记忆中的味道和做法，自己做了几次，试着来写菜谱！用料南瓜250克红薯粉50克盐一勺鸡精一勺料酒适量蒜两瓣辣椒一个水适量兰溪南瓜饼的做法南瓜去掉皮把南...

鸡子馃是浙江金华兰溪具有代表性的传统小吃，兰溪鸡子馃已入选金华市非物质文化遗产名录，荣获“中华名点”等多项荣誉，并载入《兰溪市市志》。兰溪鸡子馃皮薄馅厚，油而不腻，入口醇香鲜美。散落在兰城大街小巷的粥铺，鸡子馃是...