妈妈的味道!小时候看妈妈做菜,如今在外漂泊!很少回家吃妈妈做的饭,凭着记忆中的味道和做法 ,自己做了几次,试着来写菜谱!
用料
南瓜 | 250克 |
红薯粉 | 50 克 |
盐 | 一勺 |
鸡精 | 一勺 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
辣椒 | 一个 |
水 | 适量 |
兰溪南瓜饼的做法
南瓜去掉皮
把南瓜擦丝
放入辣椒 蒜 盐 鸡精 料酒
再放入准备好的50 克红薯粉
拌匀腌制一小会
腌好后就可以煎了,捏成圆 放锅里压扁,(这里过程没拍!手没空)煎到两面金黄,可以洒点水,焖一下断生!撒点葱花出锅……
口感QQ的很好吃滴
小贴士
1.煎的时候最好中火或小火 ,火候比较好控制
2煎的差不多了!要洒水焖一下!不然里面不熟