每次回老家叔叔家拜年必吃的点心,即使再撑也至少两大个下肚还意犹未尽。。。出门在外遇到个节便想着家里这些个吃的,只能按印象大概画个葫芦
用料
兰溪咸汤圆的做法
未能按步骤拍照,只能大概描述下:老家汤圆的特点是菜肉是分开放的,落汤青是特别的一种青菜,在杭州没瞧见过,作为替代,买了一种矮矮扁扁的绿叶菜倒也可以。绿菜开水中烫下切碎,豆干也切碎,两者放一起炒熟;肉剁碎,加酒盐及自己喜欢的调料拌好;糯米粉加温水和好,做成一个个小窝窝,先涂点鸡油在底部,再放肉最后放菜,收口捏出个小尾巴,就完成了。
下锅煮,汤里放猪油酱油葱,就可以开吃了
美味