陈氏秘制碌鹅（鸭）美味好吃的做法大全，陈氏秘制碌鹅（鸭）做法图解
用料鹅1只或半只油适量糖适量耗油适量陈氏秘制碌鹅（鸭）的做法1、放油、热油锅，倒入半只或整只鹅肉，碌滚动煎至焦黄。捞出备用。2、放油爆生抽、蚝油、糖，爆香后加水，倒入半只鹅，铲碌滚动均匀，中慢火加盖焖制，收汁捞出斩件即可...
广东碌鹅美味好吃的做法大全，广东碌鹅做法图解 如何做广东碌鹅最美味
老家过年过节都会吃的鹅😊ི，可是出门在外就不能想吃就有得吃。很是想念爸爸做的，为了解馋，自己动手做！参照酱油鸡的做法。希望大家会喜欢！用料鹅1只姜葱蒜八角桂皮适量美味鲜酱油90克蚝油两滴料酒大概20克盐大概2克油200...
酸梅焖鸭&五味碌鹅美味好吃的做法大全，酸梅焖鸭&五味碌鹅做法图解
半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料：老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干，不粘锅加油，把鸭皮煎至变色变香，用时5分钟，调料加入煎至稍焦...
容桂碌鹅美味好吃的做法大全，容桂碌鹅做法图解 如何做容桂碌鹅最美味
碌鹅——一直很想尝试的一道菜，但总觉得好难做，前天刚好看到《揾食珠三角》公众号一位顺德大厨分享容桂碌鹅，赶上母亲节要在家做大餐，现学现卖一个拿得出手的大菜。顺德全民皆厨，容桂碌鹅用料极其简单：酱油、糖，如此而已，此菜...
自制碌鹅美味好吃的做法大全，自制碌鹅做法图解 如何做自制碌鹅最美味
用料鹅1只东古一品鲜酱油120毫升李锦记海鲜酱半瓶烧烤汁120毫升红糖一片八角3个桂皮20克香叶6片姜10片水1500克陈皮3片自制碌鹅的做法鹅大概10斤，先洗干净先烧红个锅，然后倒入15克油把姜片炒一下，就把鹅放入锅中煎至金黄...
地道的原味碌鹅怎么做,如何烹饪原味碌鹅才更好吃
特色广东菜~出品保留了鹅单纯的清甜口齿留香，吃过就会爱上！用料鹅1只猪蹄子半只猪腩子500克左右味精少量大蒜2根水5000克（2大勺）八角10个南乳（红腐乳）10个酱油半碗甘草12片盐少量红糖1片小茴少量（见视频）红糖珠油少量（用于上色...
地道的碌鹅怎么做,如何烹饪碌鹅才更好吃
用料鹅1只姜片多片香叶少量片八角少量个桂皮适量片糖一片半葱适量水1000克米酒250克酱油250克碌鹅的做法把鹅的脖子，翅膀，脚斩了用酱油，老抽，摸在鹅面上，然后煎至两面金黄。把葱和姜煎想，倒入水，酱油，米酒，片糖等材料，把鹅放进...
扒鹅-碌鹅美味好吃的做法大全，扒鹅-碌鹅做法图解 如何做扒鹅-碌鹅最美味
我妈的经典菜式，朋友说一定要放上来。那好吧，第一个菜谱献给我妈，因为是她的杰作:)我专程回来一趟“监督”我妈做一次，容易咩？！粤菜还是客家菜？不好说。反正好吃就好啦。还有就是需要一口大锅，可以把一只鹅放进去的…用料鹅蒜...
简单易学的苏氏秘制碌鸭美食做法
奶奶的独家秘制碌鸭，非常美味，现在她把做法传授给我，我就分享给大家同享美食…用料鸭1只姜30克蒜半只蚝油少许柱喉酱少许料酒少许烧烤汁少许盐适量以上配料合成大半碗左右酱料苏氏秘制碌鸭的做法整只鸭放锅肚放三片姜蒸...
秘制碌鸭美味好吃的做法大全，秘制碌鸭做法图解 如何做秘制碌鸭最美味
私家秘制碌鸭酱汁自己调配用料鸭半只盐4克糖10克姜片8片八角2个生抽5勺蚝油5勺老抽2勺秘制碌鸭的做法提前把鸭腌制好，上图配料根据自己情况而定，先把姜葱放油爆香，把鸭不停翻滚，待上色，看到色泽金黄，把剩下的酱料加水，（水的多...
五味碌鹅美味好吃的做法大全，五味碌鹅做法图解 如何做五味碌鹅最美味
用料鹅1只红糖少许姜少许盐少许酱油少许白醋少许酒少许五味碌鹅的做法1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味2姜片放油爆香后，用碗盛起3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮...
秘制零失败的陈皮鸭美味好吃的做法大全，秘制零失败的陈皮鸭做法图解
用料陈皮2片鸭半只生抽2勺老抽半勺冰糖1勺柱候酱半勺盐若干蚝油半勺白酒半勺葱3根姜4片蒜头5颗秘制零失败的陈皮鸭的做法半只鸭子洗净，准备姜片、蒜头、红葱头，提前泡发好陈皮切丝，一个葱打结热锅下油，放入半只鸭小火慢煎...
简单易学的陈氏秘制卤味虾球美食做法
老婆最爱的味道。用料虾球4斤葱根生抽勺老抽勺盐克桂皮块葱段段料酒勺姜片八角肉桂十三香啤酒白酒陈氏秘制卤味虾球的做法备料洗净，去肠，晾干。热锅，倒入一定量的油，加少许糖炒热，后加入调料，葱姜蒜，八角，肉桂，花椒，香叶等爆炒...
简单易学的广式碌鸭（鹅）美食做法
明天是冬至要拜神要全头全尾，所以没法把头和鸭掌砍掉，只能煮得烂些，如果是平时吃的话，直接把脖子以上和鸭掌砍掉就可以做出不破皮的了用料鸭1只姜蓉蒜蓉适量老抽3勺八角3个香叶3片蚝油5勺柱侯酱5勺白糖30克米酒5勺广式碌...
秘制陈皮鸭美味好吃的做法大全，秘制陈皮鸭做法图解 如何做秘制陈皮鸭最美味
美景美食都是现代人追求的生活方式，女人能做出一道好菜才能稳住男人的心，之余更能美化生活点滴，在这里教你如何做出一道闻名省港澳的--秘制陈皮鸭[色][色][色][色]用料鸭1只陈皮三片左右酱油适量老抽适量（起到调色作用）秘...
客家碌鹅美味好吃的做法大全，客家碌鹅做法图解 如何做客家碌鹅最美味
算不上正宗，但是挺好吃哒。做法相对简单。用料鹅半只（锅小）油小半碗料酒1勺盐10克冰糖10克豆豉20克（多点）生抽2勺老抽1勺（上色用）料酒1勺蒜头半只姜两块客家碌鹅的做法1，鹅洗干净，沥干水。避免炸的时候溅油太厉害。2，起锅烧油，把...
陈皮碌鸭/碌鹅🦆无需太多准备的宴客硬菜🥢美味好吃的做法大全，陈皮碌鸭/碌鹅🦆无需太多准备的宴客硬菜🥢做法图解
这是一道超级能上台面的宴客硬菜。粤菜里面出名的碌鹅，因为家里的锅不够大，改为了碌「鸭」🦆也一样惹味无敌。超级好下饭的！用料鸭子一只（去毛约3斤）姜片多点，入了味超好吃老抽陈皮白胡椒粉李锦记䜴油鸡汁生抽柱侯酱片糖冰...
潼湖“碌”鸭（鹅也行）美味好吃的做法大全，潼湖“碌”鸭（鹅也行）做法图解
其实就是酱油鸭，不过真的很香。用料3.4斤的鸭子姜片几片花生油半碗酱油（味事达）半碗蚝油少量潼湖“碌”鸭（鹅也行）的做法去毛，沥干水，头脚翅膀切开（最入味就是这几个部分）热锅，下油，先放鸭身，翻炒几下，在放四肢，翻炒个3.4分钟，大火，在...
碌鹅碌鸭美味好吃的做法大全，碌鹅碌鸭做法图解 如何做碌鹅碌鸭最美味
用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头（或小红洋葱头）娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用；芋头（土...
碌鹅美味好吃的做法大全，碌鹅做法图解 如何做碌鹅最美味
用料鹅1只可乐4碗柱侯酱3勺生抽1碗生姜几片碌鹅的做法先把鹅洗干净，内脏拿出来。所有酱汁滚了就可以关小滴火煮哦🔥...
简单易学的陈氏秘制蒜蓉虾美食做法
很下饭的一道菜，刚把菜端到桌上，家里人就一下子都吃光啦都说很好吃，顺便分享给大家用料明虾一盘生抽：A适量红酒：A适量生姜：A适量大蒜：A2颗葱段：A适量白胡椒：A适量李锦记蒜蓉酱：B一勺蒜泥：B3颗生姜泥：B适量白芝麻：B适量葱段：B切碎适...
地道的客家碌鹅怎么做,如何烹饪客家碌鹅才更好吃
过年必备的一道客家菜！用料九江双蒸白酒2勺客家碌鹅的做法将豆豉蒜剁碎加盐少许油均匀涂抹在鹅上按摩按摩放入锅中煎至皮金黄将皮煎黄如图南乳生抽糖少许盐老抽加水开始焖鹅汁水不要收的的太干留点沾着吃棒棒的！小贴士...
简单易学的CY秘制碌鹅美食做法
🌸碌鹅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞名菜。🌸“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”，实际“碌”是煮的意思；🌸碌鹅是非常传统的粤菜，用调好的酱料渗入鹅...
家乡秘制酸梅鹅（鸭）美味好吃的做法大全，家乡秘制酸梅鹅（鸭）做法图解
每年4月份后，广州从化的青梅子开始成熟，而家家户户都喜欢用盐腌制一些“酸梅”，腌制一年以上，隔年交替着食用，盛夏天气炎热的时候煮餸、冲水饮都很好。酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但...
恩平碌鹅美味好吃的做法大全，恩平碌鹅做法图解 如何做恩平碌鹅最美味
本菜谱可能不是最专业的恩平碌鹅，但是这是从小家的味道，是我的父亲教我的，写下来就是为了记录，怕忘记，哪怕不在家我也可以吃到父亲的味道用料鹅1只油克姜片一大块切片味极鲜酱油小支380ML黄片糖半片水适量米酒适量蒜苗6条...