广东干炒牛河的精选大全

干炒牛河广东大排档的标配，也进得了大酒店的餐桌，好吃-再简单的菜就是美食！用料河粉500克豆芽一把韭黄一小把生抽二勺老抽半勺糖半勺蚝油一勺料酒半勺胡椒粉1/3勺红薯水淀粉一勺大蒜二瓣牛里脊100克广东干炒牛河的做法准...

用料河粉1份生抽2勺油1勺盐1/3小勺鸡精1/3小勺五香粉1/3小勺芹菜1根生菜（茼蒿、小青菜）适量牛肉丸适量汤河粉（广东口味）的做法准备食材，水烧开，然后加入河粉煮三分钟捞出2勺生抽+1勺油+1/3五香粉+1/2勺鸡精+1/3勺盐=料汁。...

用料河粉1斤绿豆芽适量火腿2条小瘦肉适量老抽3勺生抽2勺蒜苗1小碗盐/料酒少许腌制肉用青菜1小把炒河粉广东的做法河粉绿豆芽瘦肉切薄用料酒/盐/花生油/生粉/腌制好10分钟左右切好火腿（随意切形状）薄一点就好炒蒜苗切4厘...

干炒牛河老少皆宜的粤菜名吃啊！虽说在家炒不出大排档的爆炒味儿，不粘锅肥牛版的也好吃到爆哦:))，我家三人一锅炒了两包粉，800克，吃光光。用料河粉800克洋葱1个绿豆芽250克小米椒适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺小葱2-3根糖1勺韭...

万物皆可空气炸锅，今天来做一个每个广东人宵夜必点单品—干炒牛河‼️酱汁：酱油、蚝油、老抽（一点点就可以了，主要用来上色）、白砂糖、香油、温开水调味份量按自己的习惯和喜好，我随意放的没有标准。更多菜谱👇👇（头发不掉的菜...

干炒牛河在广东也叫炒粉，每次去茶餐厅必点！油润杂着焦香，细滑的米粉被酱汁浸透，配上保留了肉汁的牛肉和鲜香的蔬菜！入口瞬间仿佛被治愈了！一筷子接着一筷子根本停不下来！让我来细细教您怎么做吧用料干河粉150克牛肉50克绿豆...

这牛河，才正宗…用料牛肉4两葱段1两韭黄1两银芽2两洋葱段1两广东河粉1斤正宗广东干炒牛河的做法牛肉拉油，备用银芽和洋葱段翻炒片刻，倒出备用落少许色拉油，河粉煎至两面热，落生抽蚝油鸡粉味精老抽翻炒最后加入葱段韭黄翻炒...

用料粤式炒粉面豉油生抽375克老抽350克蚝油75克味精125克鱼露250克盐50克水375克豉油汁混合煮开，冷却密封常温保存半个月配菜豆芽菜适量洋葱丝适量香葱段适量河粉适量米酒适量牛柳适量广东炒河粉（商用）的做法炒牛柳、洋...

用料河粉克牛肉克绿豆芽克生抽勺老抽勺盐克干炒牛河粉的做法先备齐材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽腌制一会绿豆芽若干洗干净韭菜切断，方点红椒配色当然蔬菜可以根据自己口味放，也有放青菜，胡萝卜丝的。看自己口味了油热...

广东人都爱吃的炒河粉用料河粉500克生抽Ⅰ小勺洋葱半个椰莱半个葱5根老抽几滴肥花肉少许广东干炒河粉的做法洋葱，包椰菜各半个洋葱，椰菜切丝用锅先让肥花爆出油，再将蒜粒爆香先下洋葱丝炒至五成熟再下椰菜然后下河粉，最后...

粤菜里的经典主食，传统的干炒牛河除了牛肉河粉外，还会用到芽菜，韭黄和葱段用料河粉300克牛肉100克绿豆芽50克韭黄50克葱段10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺干炒牛河的做法网上买的广州沙河粉，是干的所以需要泡水还原将河粉稍微...

干炒牛河是一道经典广东菜，对于广东生活的小伙伴来说再熟悉不过了，是茶餐厅、大排档必备的一道主食，百吃不厌。鲜嫩的牛肉和爽滑的河粉，这两种食材搭配在一起怎样都不会出错。韭黄和绿豆芽也一定不能少啦！用料牛肉腌制食材...

用料真牛馆和牛眼肉150g河粉200g豆芽25g葱几小段韭黄适量生抽2-3勺老抽2-3勺胡椒粉少许糖少许生粉适量油适量广式宵夜经典—干炒牛河🔥的做法和牛眼肉提前解冻至室温，改刀切片，依次加入酱油、胡椒粉、糖、生粉腌制，最后...

早餐来个炒牛河再泡个茶太完美了用料河粉一斤半洋葱四分之一个绿豆芽一把生抽适量老抽少许葱几根韭黄一小撮盐少许鸡蛋两个牛肉100克淀粉一勺糖少许姜丝少许黑胡椒适量广东人的炒牛河的做法牛肉加姜丝、洋葱、一大勺...

今天做干炒牛河。以前我不太爱吃这菜，每次去饭店上来的干炒牛河都油乎乎的。因为想做这个，这几天就仔细研究，后来才知道，原来干炒牛河应该是干炒的，不放油。外边饭店的都是涂省事，放一堆油，吃着油腻腻的。自己做的不放油炒，吃...

干炒牛河，是广东地区的特色传统小吃之一。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。用料河粉500克（2～3人量）鸡蛋3个韭黄一小把瘦肉（或牛肉...

用料河粉两把小青菜两把牛肉150克鸡蛋2个生抽3勺蚝油3勺盐适量香菜少许白芝麻少许干炒牛河🐂的做法河粉泡发沸水煮熟，捞起过凉白开备用。牛肉切片，入油锅炒几分钟，盛出备用，鸡蛋🥚入油锅炒熟，盛出备用，小青菜🥬入油锅炒熟，倒...

我想在广东不管是五星级酒店还是街边小摊它都是一道必不可少美味。可谓上得星级大餐下得路边小吃。它就是干炒牛河！我吸八方的精华，总结了一个教程分享给大家。喜欢请收藏哟！♥️用料牛肉100克河粉300克韭黄30克绿豆芽20克...

参考电视节目中“楼上大排档”的做法用料河粉克小葱根生抽勺绿豆芽克牛里脊韭黄克广州干炒牛河的做法牛里脊正反面煎香，收起。另起锅适当油炒河粉（河粉事先掰开），8成熟加特制酱油炒匀，➕绿豆芽、少量韭菜、葱段、已煎好的...

广州好吃的牛河，常常隐身于街边大排档。家庭炉灶的火力，很难还原这份烟火气。为此我特意请教了几位粤菜大厨，如何用家庭炉灶炒出有镬气的牛河。今天，就来把我的学习心得分享给你们。用料河粉350g牛里脊150g豆芽70g韭黄50g...

平时不用上班时，约上三五知来家里开餐，炒河粉，串串烧，一边碰杯一边谈天说地，人生尽欢莫过于此！用料河粉自己喜欢牛肉200克黄豆芽手抓一把的量鸡蛋自己喜欢广东大排档风味炒牛河，这样才够火候！的做法牛肉洗净，切薄片，放胡椒粉、...

炒牛河牛肉要腌的嫩，而且要全程大火！会颠锅的人炒的更好吃，那样粉不容易断！可惜俺还不会！所以在学习的路上暂且用筷子代替铲子！这道菜讲究勺起菜落快翻炒。锅气足，牛肉滑。有油亮盘底却不沾油。河粉分两种煮的和炒的，市场买的...

用料冬菇（7.8个）虾米，面粉一斤，香菜和葱，四个鸡蛋，猪肉猪肝广东河源话的“捏面”的做法香菇7.8个冬菇切好和虾米炒一下鸡蛋打碎煎好感觉焦一点好吃香菜葱是灵魂，切好备用猪肉猪肝腌好冬菇虾米炒一下鸡蛋煎焦一点，煮的汤更赞哦...

用料河粉600g牛肉适量鸡蛋适量生菜适量豆芽适量油30ml蒜适量葱白适量芝麻适量美极鲜味汁15ml美极鲜鸡粉5g广式炒河粉的做法牛肉切薄片，用美极鲜鸡粉腌制半小时，去除腥味。牛肉炒到五分熟盛起；鸡蛋炒至八分熟盛起。热锅放...

外面吃到的干炒牛河，吃到最后都剩一层油，再好吃都没法经常吃。于是就有了这道低油版的干炒牛河。吃到最后盘子都是干净的！作为一个一瓶油能用2年的人，我发誓是真的少油！！详细的视频版本请移步B站：@TAN_谭阿鱼示范的是一人份...