白切肉完美蒸制版的精选大全

白切猪肉通常用白水煮，长时间水煮必定会煮去猪肉鲜美的味道，而隔水蒸便是最佳的解决方案，应该也是制作这个菜品的最高境界。用料猫肉（五花最好）白切肉（完美蒸制版）的做法灼水30秒定型及去腥。隔水蒸25分钟摊凉5分钟左右热好...

粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸一切！！用料五花肉400-500克盐1盐勺糖2糖勺花椒10粒八角1个大米和糯米各50克黄酒1调羹生抽2调羹腐乳汁2调羹豆瓣酱1调羹无敌美味粉蒸肉（粉蒸一切）的做法五花肉切片，稍微冷冻会好切，厚度3-5毫米，长度5-6...

用料鸡1只姜4片葱三根料酒100克小美白切鸡的做法买一只一斤多一点点的走地鸡，头不要，肚子不要切开，里面塞葱和生姜，身上抹点盐如图脖子位置的洞套在刀头上加100克料酒，就是一量杯盖20/v/小勺，反转开不开都无所谓放好的鸡不...

用料鸡蛋1个常温水55～90克盐2克生抽适量完美水蒸蛋的做法①新鲜鸡蛋1个（最好选用平底的陶瓷碗，如果用普通的饭碗，中间会比较难熟）②加入常温的水，水的重量约为鸡蛋的1-1.5倍。正常的可以1:1，想更滑一点的可以1:1.5。加入2g的...

以前经常在外面买这种小白糕，觉得味道简单清爽，有着一丝清甜，连着吃几个都不会腻，就琢磨着是不是可以自己做一做，问过好多人，在网上也找过好多方子，做法也有好多种，最后总结了多个方子，试验过几次之后，终于做成了这种口感细腻、...

前腿肉，葱姜蒜，青椒，香菇，洋葱，鸡蛋，料酒，盐，糖用料鸡蛋一只猪肉500g完美肉蒸蛋的做法肉泥，不用太碎，然后把香菇沫青椒末和洋葱末均匀撒在肉泥上.中间挖个浅坑，鸡蛋打上去放锅里蒸熟，翻看一下鸡蛋不留黄了就熟了.然后撒上葱花.小...

白切肉，是上海乡土气十足的家常冷菜，逢年过节，煮一方猪肉，趁热拆骨，待冷却后切成厚片，佐以酱油蘸食。用料五花肉400克小香葱2根姜4片料酒2勺酱油米醋1勺辣椒油1勺大蒜3瓣白砂糖2勺自制白切肉的做法材料备齐准备下锅煮锅中加...

切好后加入适量红薯淀粉，一点胡椒粉，适量食用油和适量生抽，一个方向一直搅拌至上劲，腌制至少二十钟以上，如果你想更嫩最好提前一晚腌制不管你是爆炒还小火满煎都是特别嫩滑的用料肉红薯淀粉食用油肉丝怎么切完美漂亮以及肉...

毫无技术含量但口感超棒的q弹丝滑蛋羹省事不费力懒人必备用料鸡蛋3个蜂蜜（可选）少许水（或牛奶）一杯糖少许完美蒸蛋羹（烤箱版）的做法打三个鸡蛋搅搅搅搅搅直至表面一层泡沫将泡沫用勺子撇出倒入温水（一定要是温的）或温牛奶加糖...

用料三黄鸡半只姜片葱根自制白切鸡的做法准备好三黄鸡半只，喜欢用其他鸡也一样准备好材料好，烧一锅热水（姜可以冷水放，广东人说的去腥味和去寒气），水要能浸过鸡，浸泡15-20分钟左右，斩件上桌就可以啦了小贴士我选的是半只鸡，而...

#完美复制西贝莜面蒸饺#最后一次吃西贝蒸饺应该是今年一月在北京，吃完后我默默的在心里嘀咕，我感觉我好像吃不起西贝了[捂脸]好在，姐聪明啊，姐啥都会自己做啊！用料鸡蛋两个莜面250克玉米淀粉75克水250克韭菜300克虾仁200克...

用料牛腱2斤姜若干大葱半根料酒适量香菜一小把薄盐生抽5勺生抽2勺蚝油1勺油泼辣子小半勺香醋2勺白切牛肉与秘制蘸料的做法牛腱子焯水后放入锅中，加水、大葱、生姜，料酒煮2个半小时后，撩出来放凉。（我喜欢原汁原味的牛肉汤...

用料牛肉500克葱适量姜5片料酒适量酱油适量盐适量冰糖适量花生油适量自制完美牛肉松零添加（果语版）的做法牛肉去掉筋膜肥油等，切成3-厘米大小的块，锅里加冷水生姜葱白，放入肉块，大火烧开后捞出。这个步骤去异味不能省。焯过...

鹅，食草动物，富含高蛋白，美味兼营养价值高。闺蜜的父亲一直在一家椰子园里面放养鸡鸭鹅，春节给了一只大鹅，未食用饲料的走地鹅，肉质紧实，脂肪少，非常适合白切。煮出来的鹅汤再用来煮饭，每次孩子都能吃两大碗，不配菜都食指大动。...

小区生鲜超市里买的这个藏区牛肉很好吃！用料牛腱500克腌料：胡椒粒20粒、花椒粒20粒、海盐2克蘸料：芝麻油、香菜、蒜泥、陈醋、蒸牛腱子汤150毫升带壳鸡蛋60克一个小葱、生抽白切牛腱+牛肉汤蒸蛋的做法牛腱改一下刀，抹上、...

简单易做又美味的鲜奶奶酪包，怎么可能会错过，快来一起动手制作吧～用料面包胚用料高筋粉200g酵母3g无盐黄油15g牛奶40g盐1～2g蛋液40g夹心抹层用料奶油奶酪120g白砂糖20g奶粉40g糖粉5-8g淡奶油50g白砂糖30g蛋液10g超美味の...

用料灵山鸡一只蒜蓉少许姜蓉少许香菜切碎少许酱油糖清蒸白切鸡的做法把鸡头，脖子和胸脯斩出。这样蒸的鸡容易熟（斩出的那些并非不要，可以用来煮汤，一鸡两吃）。在手心上倒进一点盐和生油，均匀的抹在鸡身。水开放鸡进锅，隔水蒸...

正宗白切鸡一般是水浸做法，但今天我用锅蒸熟也能做到同样的口感，也不用泡冰水，轻轻松松达到完美效果。此食谱是朋友自在介绍，我做了少少改良，不试做绝对是损失！😄😄用料鸡1只葱三根盐少量完美广式白切鸡的做法1白切鸡一定必...

以往做白斩鸡是个大活儿，可一旦家有美善品厨具，白斩鸡就成了~小菜一碟……这道菜清淡可口非常适合宴客，一顿吃不下，剩余的鸡肉可以做个香菇鸡面，晾凉后成冻状的鸡油放碗底倒入煮好的面条和熟香菇，鸡块放最上面再调味就可以...

用料五花肉500克葱1根姜5片大料3料酒1勺大蒜5瓣海鲜酱油白醋白糖黄瓜1根秘制白切肉的做法五花肉留皮，去毛洗净。葱切段，中间切开。姜切片。在冰箱冷藏室中，制作足够冰块。或者冻一大碗水。锅内盛水，放入葱段、姜片，花椒大...

想起一道菜，简单美味，今天就试试白切鸡吧！三黄鸡10.8元一斤，比猪肉便宜多了，又营养！买了一只小的三黄鸡，28块，一斤猪肉的价钱，可以美餐一顿了！用料三黄鸡1只（二斤半左右）姜3片葱葱节一团（或者大葱段3段）美味白切鸡的做法把鸡洗净，爪...

经过第一次实验蒸太干之后。第二次做出了完美的效果。特来分享～用料猪软骨250g阳江豆豉十多粒姜小拇指一节大小蒜三瓣盐适量白糖一小勺五香粉两抖花椒粉一抖白胡椒粉两三抖米酒三大勺水一大勺香油一小勺淀粉一大勺大米...

用料鸡蛋1个盐少量温水适量酱油适量完美蒸蛋的做法鸡蛋打散，加入1:2.5的温水，水温能喝就行。我创新用了昨天已经泡淡的柠檬水，蒸出来鸡蛋还挺香的。用勺子把蛋液表面泡泡捞走，水开后，扣上一个盘子或者用戳洞的保鲜膜，中火8～9...

对于单身的或一家两三口的人来说，如果自己买一只鸡来弄白切鸡，显得太隆重，而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候，为了省时间，想出来的菜谱。不用杀鸡，不用斩鸡，直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不...

不知道说什么用料鸡一只姜3-6片自来水适量葱，蒜还是适量秘制白切鸡的做法当然去鸡栏买鸡啦清洗干净肝什么都不要啊鸡屁股鸡头砍掉完成........