川味盐煎肉的精选大全

盐煎肉和回锅肉的口感和做法十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。用料后腿肉150克菜籽油30克蒜苗6根（按大小增减）永川豆豉1.5勺郫县豆瓣1勺生抽1勺姜片4片花椒15粒料酒...

用料小煎椒1个郫县豆瓣1.5勺油0.5碗姜0.5块蒜5瓣花椒15粒料酒2勺盐1勺葱2根香菜3根蚝油1勺川味小煎鸡的做法1.整鸡切碎放入锅中焯水（怕腥味儿大的可以在锅里放些姜片去腥）；2.焯水后装至盆中倒入料酒、盐，搅拌均匀后静置一...

用料五花肉克四川盐煎肉的做法步骤...

盐煎肉号称是回锅肉的姐妹菜，做法还是有一定区别的哟！一直好奇为什么网上的盐煎肉视频做法都是带一点肥肉，在我们老家绵阳那边，我们从小到大吃的盐煎肉都纯瘦肉还特意去采访了几个一起长大的小伙伴！答案都是纯瘦肉干香干香...

吃掉一锅饭。难度系数：🌟耗时系数：💥成菜咸辣味鲜，富生爆肉的香味，故又名生爆盐煎肉。菜单地址：_list/101374493/本系列菜谱参阅《大众川菜》（），根据个人理解和实际经验调节再组织，算是以自己微薄之力传播经典吧。用料猪肉300g...

其实酥肉的用法很多，除了沾辣椒面空口吃，用来涮火锅，做汤，红烧都非常的棒。今天要做酥肉豆汤饭，现炸了一些嘻嘻。用料五花肉姜末花椒面粉白胡椒粉十三香盐鸡蛋淀粉面粉白糖四川风味椒盐小酥肉的做法五花肉洗净沥干切片，不要...

用料五花肉克盐煎肉的做法1.用刀背将蒜苗轻轻拍扁，蒜白部分斜刀切成马耳朵状，蒜叶部分切小段；2.豆豉和豆瓣酱，分别剁碎装入碗中，各加1大勺油封住；3.二刀肉切成薄片4.热锅，倒入1大勺菜籽油，1大勺猪油，油温烧制7成热后，放入肉片，加...

生爆盐煎肉是一道汉族传统名菜，属于川菜。干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。是用五花肉和辣椒炒制而成。在材料、卖相和味道上都与回锅肉很相似，但是所谓的生爆就是不经过煮熟直接炒。在四川是非常普及的家常小炒。...

用料带皮五花肉生姜大蒜生抽老抽甜面酱料酒花椒粉山奈八角桂皮川味肉臊的做法五花肉放入凉水煮开，一是为了去除血末，二是为了煮熟肉皮方便切...生肉皮是要切死人的姜蒜切末待用肉捞出切成小丁。锅里加入少量菜籽油，爆香...

超级下饭的一道菜，比起回锅肉更简单，肉不用煮直接生肉下锅，而且都是瘦肉哦！用料瘦肉200克蒜苗250豆腐干一块调料：郫县豆瓣酱适量花椒一小撮姜3-5片豆豉一小撮糖一小勺生抽适量鸡精一小勺菜籽油适量四川超好吃的盐煎肉的做...

大学的时候，最爱吃食堂的蒜苗盐煎肉，那是偶尔才吃的奢侈品，然而食堂用的都是鸡肉，我把它改成五花肉版，更香更下饭！用料蒜苗很多根五花肉十几片自制豆瓣酱两勺辣椒适量花椒适量八角适量洋葱适量红椒适量姜片适量蒜片适量蒜苗...

用料羊排500克四川辣椒蘸料适量川味煎羊排的做法羊排煮熟，撇除沫子煮熟后捞出，切成合适大小麦饭石平底锅中火煎至微焦，期间不断翻动，使羊排各面受热均匀，最后撒入辣椒蘸料拌匀，关火，装盘！小贴士汤可以用来煮面，非常鲜美！...

妈妈每年都会做些盐菜，有时候加点腊肉颗粒炒炒，超级香超级下饭。整理冰箱的时候，发现还有一大袋盐菜，突发奇想想做盐菜烧白，正好冰箱里也有五花肉，说做咱就做呀，哈哈，味道还不赖哦。用料五花肉四川盐菜（梅干菜）盐菜烧白（四川风味...

一碗封神的经典川菜，下饭神器，每星期至少要煮一次。盐煎肉和回锅肉是不同的哦，盐煎肉不带皮，而且不用提前把肉煮熟，直接下锅炒。用料猪肉（后腿肉）300克大蒜叶一小把青辣椒2个盐煎肉(经典川菜）的做法1-去皮的猪后腿肉切成薄片（...

这是一道快手菜，简单到不用什么调料，色香味俱佳，可以做到少油，少盐，荤素搭配。用料腊肉1块莴笋1根青红椒各半个洋葱小半个糖3克少油少盐易操作的川味腊肉炒莴笋的做法腊肉入锅，添水煮熟，锅内略微留点汁水。放入蔬菜，加3克糖翻...

用料羊肉盐克姜片花椒粒大葱料酒盐煎羊肉的做法羊肉一大块洗净，提前泡水1小时，多次换水，切成小块冷水下锅，倒入料酒煮沸，撇去浮沫，捞出放入高压锅，倒入一碗热水，放入花椒粒，盐、葱段，姜片，按羊肉键，煮好后，把葱段姜片捞出扔掉，再撒...

厨师长教你：“盐煎肉”的家常做法，味道独特，川人的最爱用料二刀肉（猪肉）400克大蒜苗1小把大蒜几颗豆豉适量植物油适量甜面酱适量黄酒适量豆瓣酱适量食用盐适量厨师长教你：“盐煎肉”的家常做法，味道独特，川人的最爱的做法首先...

🌈吃腻了回锅肉的小伙伴们可以试一下我做的这道盐煎肉，瘦肉居多，香辣适中，超级好的下饭菜之一，怕吃肥肉的吃货们可以关注我这道盐煎肉啦🙏🌈希望通过这个平台能认识更多喜欢美食，有正能量的朋友🍷，添加时请注明↪下厨房公众...

用料郫县豆瓣1勺薄皮青椒3个红甜椒2个五花肉300克生抽1勺花椒15粒蒜3瓣姜6片盐煎肉的做法肉去皮，我用的是靠里脊的肉，可用五花肉，屁股上的肉，生肉切片，青、红椒去芯，嫌辣切后可冲洗（可用蒜苗、蒜苔、圈心菜）热锅放油、盐，先爆...

【本期视频】_show/id_XMTU0MTQwNTI5Mg==本期内容：盐煎肉青椒、洋葱、蒜苗等可以自己搭配，可以去掉部分食材。很多炒法只用蒜苗。家常版随意。用料二刀肉适量豆豉适量姜适量蒜适量老抽适量豆瓣适量蒜苗适量青椒适量更多...

家里老少都喜欢的家常菜，百吃不厌。用料猪腚肉250克蒜苗100克老姜适量永川豆豉30克郫县豆瓣1勺盐、白糖、味精适量料酒适量菜油适量传统川菜，生爆盐煎肉的做法猪肉的皮要烧，如没烧就不要皮。肉生切薄片，蒜苗切段。郫县豆...

回锅肉和盐煎肉都是用2刀肉（坐臀肉）区别是一个肉要煮一个不用。配菜调料都差不多。放在一起做对比下，回锅肉肉质更紧实，肥肉部分肥而不腻很有弹性十分下饭。盐煎肉则瘦肉部分充满微焦肉香，肥肉部分嫩滑，各有千秋，任君选择。...

用料青蒜苗姜米五花肉郫县豆瓣李锦记风味豆豉美味盐煎肉的做法．五花肉洗净切片.青蒜苗洗净切斜段锅烧热放油，热油后加入姜米爆香，然后放入郫县豆瓣和豆豉大火炒1分钟放入肉片，翻炒至变色，并有油渗出加入蒜苗，炒匀即可起锅...

用料后臀尖肉青蒜豆瓣酱甜面酱豆豉生抽糖容易上手的川菜盐煎肉的做法豆瓣酱剁碎豆豉用油泡一下，再蒸一下将肉去皮，切片热锅，加油导入切好的肉片煸炒至变色加入豆瓣酱，煸炒一下煸炒至红油出现再加入甜面酱炒出酱香味后，再加...

瘦瘦的里脊肉配上蒜苗的香，郫县豆瓣红红的油一炒，超下饭！！！用料里脊肉200g蒜苗粗壮的4根，细的再多一些木耳3朵郫县豆瓣一勺老干妈一大勺花椒十五颗盐，糖，鸡精适量姜末一小撮超好吃的川味盐煎肉的做法蒜苗切丝里脊肉顺着纹理切...