老北京糯米切糕的精选大全

首先家里人喜欢吃，其次自己做的糯米软糯枣多。用多种方法做过，今天分享其中之一。用料糯米1000克红枣若干颗苇叶10片（根据盆子大小调整数量）老北京糯米切糕的做法糯米清洗后温水浸泡6小时以上苇叶全浸水泡6小时以上，洗好备...

甜甜软软糯糯的味道用料糯米500克红枣20颗糯米切糕的做法将糯米用水浸泡4小时将枣去核切片，可依照个人喜好调整用量（喜欢豆沙的亲也可以放入豆沙）蒸锅内水烧开后，将糯米铺在屉布上蒸15分钟再将糯米倒入盆中，加入开水，开水将...

看到下厨房的厨友做的糯米切糕，嘴馋出不去买糯米，家里恰好有紫糯米，还有上次做的红豆沙（方子我有发布）第一次尝试，反馈很不错哦用料紫糯米500克红枣20颗红豆沙一碗草莓几个紫糯米切糕的做法将紫糯米泡4个小时用电饭锅蒸熟，我...

我生在北京，从小在北京长大，算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食，至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃，但是我可以不客气的说，餐厅的炸酱面没有一...

用料鸡蛋6个面粉250g绵白糖75g二锅头半瓶盖老北京黄糕的做法先把面粉开水后上蒸锅15分钟，蒸成熟面。拿出来掰碎了，过筛。鸡蛋加糖和一瓶盖二锅头。电动打蛋器，打到牙签可以立住不倒分次加入蒸熟的面翻拌均匀，倒入模具蒸锅...

时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：8人份用料糯米500g红豆250g无盐黄油50g糖100g红枣碎100g老北京切糕的做法圆粒糯米和红豆浸泡过夜，由于糯米和红豆遇水都会涨发，所以水要多放一些，要高于浸泡的米和豆子至少3厘米。蒸屉...

先来辣菜（拉踩）一下没吃过甚至没听说过它的“北京人”吧。大概，现在连北京土著也很少有人做它了。一道特别简单的小菜，但是只有深秋初冬时节，芥菜疙瘩和卞萝卜上市的时候才好做它。芥菜疙瘩特有的辣气，去油解腻，跟芥末墩类似...

用料糯米去核红枣红豆葡萄干棕叶老北京江米凉糕的做法糯米和棕叶提前用凉水浸泡24小时，然后沥干水分，拖盘垫上棕叶倒入薄薄的一层糯米蒸10分钟，取出过一遍凉水，使米粒散开成颗粒状红豆用水浸泡24小时煮开花备用。取一个小...

小时候经常追着骑三轮的买切糕。那味道，就是童年。用料糯米看你要做多少红枣多弄点糖少量北京枣切糕的做法糯米泡5小时后，澄干水分，上锅蒸二十分钟。新疆大枣去核，备用开水煮5分钟喝杯红枣茶～休息一下开盖，给糯米里倒开水，慢...

这是一款特别经典的小蛋糕，可以直接用烤盘烤，也可以装入纸杯做纸杯蛋糕，总之就是特别好吃的一款小糕点，可以做早点也可以做下午茶，欢迎朋友们做起来并且交作业哦😊😊😊用料鸡蛋4个绵白糖（砂糖）68克植物油（玉米油）30克蜂蜜10克...

老妈非常喜欢吃糯米类的食物，口感q弹，密封冷藏后，更是冰凉，劲道的口感，你绝对值得一试！动起来吧，简单快手，10分钟搞定！用料糯米粉75g玉米淀粉20g糖粉25g牛奶125g玉米油20g豆沙馅适量椰蓉适量老北京驴打滚（糯米糍，生吃汤圆）的做法...

用料面皮面粉200克开水120克油酥低筋面粉20克油适量食材鸡蛋两个面粉适量面包糠适量生菜适量黄瓜半跟番茄酱适量牛肉(鸡胸肉，猪肉都行）适量老北京肉卷的做法200克面粉120克开水搅拌均匀，揉至光滑，醒30分钟油酥(低筋面粉用...

用料糯米300克清水适量豆沙馅350克糖球适量巧克力豆适量老北京糯米凉糕的做法准备好糯米糯米提前用水浸泡2小时，糯米加入一手指肚的水量上锅蒸25－30分钟蒸好的糯米饭稍微晾一下准备一个长方形保鲜盒，铺一层1厘米厚的糯米...

枣切糕，特色传统名点，是倍受北京人喜爱的小吃。北京枣切糕，分为黄、白两种米制成。有诗云："燕京推车卖切糕，白黄枣豆有低高，凉宜夏日冬宜热，一块一咕一奏刀"。因小贩推车沿街叫卖时，都是切块售卖的，因此得名！记得儿时胡同里沿街...

用料后臀尖肉馅1000克蒜泥100克葱末100克盐28克料酒10克香油4克五香粉2小勺鸡精4克姜粉2小勺玉米淀粉150克水600克老北京蒜肠的做法肠衣用水反复冲洗3遍以上，滴几滴白醋浸泡半小时，去除骚味。超市买回来的后臀尖，打成肉...

今日早餐：北京切糕、梨子橙汁、鸡蛋蔬菜沙拉补：2018.06.06早餐用料糯米适量红枣适量水适量北京切糕的做法1、糯米提前浸泡四个小时2、红枣也浸泡四个小时3、第一次蒸：糯米倒掉水分干蒸15分钟，红枣也一并蒸4、第二次蒸：蒸完...

这是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点，清香软糯的糯米搭配上裹着沙甜的豆馅，吃上一口绵软不粘牙，香甜而不腻口，还带着一点点的劲道。用料糯米粉155克玉米淀粉20克牛奶190克白糖15克玉米油40克抹茶粉3克豆沙馅适量糯...

实验记录，想吃炸酱面，第一次自己炸酱，结合了老妈和知乎王大帅的方法用料五花肉150g干黄酱三分之一袋油克白糖克水克生抽葱姜老北京炸酱的做法五花肉切丁，这次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均匀的可以带皮切一厘米见方肉丁，葱姜少...

两样面切条，是老北京的一种传统吃食，所谓两样面是指玉米面和白面。据说在过去，白面价格高，穷苦百姓只能掺着玉米面做面条而得名。而现如今，注重养生多吃粗粮则是一种健康的生活态度。自己炸的酱，还有昨儿春饼的剩余下脚料（五...

面是人类古老的饮食之一，世界上有各种美味的面，那炸酱面也要有一席之地！这个炸酱面是一位老北京教我的，看起来很简单，其实从备料到手法也有很多讲究，学会了很快能上手，好吃又健康噢！用料甜面酱勺姜片五花肉克手擀面葱菜码豌豆...

疫情期间，开发了好多小吃…用料糯米500克红枣66颗老北京切糕的做法1.江米泡一夜2.红枣简单泡一泡3.电饭锅蒸米饭（水不要多，没过米一点点即可）红枣去核（京东🈶去核器，很好用）上锅蒸20分钟擀面杖或专业捣米工具，捣米，捣细些好吃...

炒饼是典型的北方吃食，制作简单。既能满足舌尖味道的需求又能满足肚子的充盈感。可荤可素，又可根据自己的口味发挥。是北方家庭经常吃的美食，也是北京街头餐厅的保留节目。但是就好像很多地方美食一样，越是简单越是考验制...

公公点名想吃，疫情原因，在外面买不到，那就自己做吧！简单、干净，最主要是好吃(๑´ڡ`๑)用料糯米粉150克糖40克酵母2克油500克水（温水）适量老北京炸糕的做法将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内，加水，搅拌均匀和好的糯米粉，室温20...

小时候，一到秋天，老妈就给宝宝做这个雪梨京糕丝，有时候爸爸他们喝酒，这也是酒桌上必不可少的一道菜，特别受欢迎😊用料山楂糕200克雪梨1个老北京解暑解腻雪梨京糕的做法我每次都是在稻香村买这个山楂糕，不那么甜，在超市买过一...

疫情期间苦练厨艺，东南西北放大招🍛🍜🍳用料羊肉汆京葱2根手切羊肉小片300克姜沬1茶勺酱油3-4勺糖5克料酒2勺盐少许蚝油1勺切条菠菜半斤水适量面400-450克盐2克老北京羊肉汆切条的做法菠菜汤熟切碎菠菜碎加少许水打浆...