烫种山丘吐司🍞易做又好吃的窍门
烫种更好的保湿性，更好的柔软细腻性，比普通吐司更能提高柔软保存时间。用料烫面面包🍞粉40克水200克主面团干料面包🍞粉580克砂糖60克盐10克奶粉10克酵母10克主面团湿料牛奶260克鸡蛋1个软化黄油50克烫种山丘吐司🍞的做...
烫种+中种 奶油吐司美味好吃的做法大全，烫种+中种 奶油吐司做法图解
这个吐司来源于弟弟的一句话。之前做了一个吐司带给他，等他吃的时候离出炉已将近两天，他表示有点干，问“就不能做一个能多放点时间的面包么？”之前一直嫌工序麻烦，很少做中种，更别说还加有烫种。这次放假的时间比较长，有时间...
爆发力十足的山丘吐司美味好吃的做法大全，爆发力十足的山丘吐司做法图解
个人觉得制作吐司面团的状态很重要keywords：混合均匀揉手套膜一次发酵二次发酵适温烤制完美出炉用料高筋面粉240克低筋面粉40克鸡蛋1个酵母3克糖40克盐3克黄油25克牛奶160克爆发力十足的山丘吐司的做法第一步：称量好所...
日式生吐司（烫种+中种）美味好吃的做法大全，日式生吐司（烫种+中种）做法图解
记录一下撸过的面包没有鸡蛋的生吐司也可以拉丝用料烫种：提前做高筋粉50克开水100克中种：提前做牛奶300克高筋粉400克耐高糖酵母6克主面团：高筋粉80克蜂蜜50克炼乳40克淡奶油40克盐5克黄油50克日式生吐司（烫种+中种）的做法...
波兰种烫种60全麦吐司美味好吃的做法大全，波兰种烫种60全麦吐司做法图解
加大全麦粉比例。波兰种烫种增加面包柔软度用料波兰种全麦粉100克水100克鲜酵母2g烫种全麦粉50克水60克高粉140克鸡蛋38克鲜酵母9克油14克蜂蜜10克糖20克盐3克奇亚籽38克波兰种烫种60全麦吐司的做法波兰种所有材料混...
烫种波兰种肉松吐司美味好吃的做法大全，烫种波兰种肉松吐司做法图解
新买了海氏厨师机740，试着做个吐司，第一次快速打出手套膜，感叹:机器还是好！以下还是自己的笔记，当然，欢迎指教，谢谢🙏用料高粉260克鸡蛋1个牛奶30克水60克糖20克盐3克酵母5克奶油奶酪20克(这随意，家里正好有)烫种波兰种肉松吐...
北海道吐司🍞烫种 中种美味好吃的做法大全，北海道吐司🍞烫种 中种做法图解
买的方子觉得很不错就分享出来同一个面团不同吐司盒烤出来也不一样这个方子可以做2条450g用料烫种---------高粉30g糖2g盐1g牛奶38g淡奶油13g中种--------高粉300g酵母2g牛奶180g糖9g主面团--------高粉130g糖60g酵母...
烫种吐司🍞美味好吃的做法大全，烫种吐司🍞做法图解 如何做烫种吐司🍞最美味
烫种做了有点多用了吧好吃~绵软细腻用料烫种🍁开水150克高粉100克主面团☘️高粉400克糖65克炼乳20克奶粉15克鸡蛋1个新鲜酵母12克盐6克烫种50克牛奶187克黄油30克烫种吐司🍞的做法1.黄油和盐除外所有材料放一起慢速搅...
地道的烫种牛奶吐司怎么做,如何烹饪烫种牛奶吐司才更好吃
相当柔软的口感，延缓面包老化，无论饼店和自家都是不错的选择！用料牛奶260克鸡蛋1个（50克）高筋面粉580克糖60克黄油50克盐12克奶粉10克酵母10克蛋液全蛋+蛋黄+牛奶烫种水200烫种高筋粉40烫种牛奶吐司的做法首先做烫种部分，找...
烫种生吐司美味好吃的做法大全，烫种生吐司做法图解 如何做烫种生吐司最美味
非常好的方子，自留存备用。来自学校。可做2个450吐司➕8-10个盐面包用料高筋粉开水克糖克盐克干酵母克牛奶克淡奶油克黄油克水克鸡蛋烫种烫种生吐司的做法面团没加入黄油时很黏手小贴士1烫种要搅拌成半透明状，提前一晚...
中种+烫种高水量吐司美味好吃的做法大全，中种+烫种高水量吐司做法图解
为了让面包更柔软，看了很多方子，除了加入抗老成分，就是增大水量。之前做的中种也还是比较快老化，于是决定再加个烫种试一下，同时再加大水量，总液体量达到85%左右。成品非常柔软，第二天仍然非常柔软！而且切面有光泽呢！但是因为...
烫种+中种牛奶吐司美味好吃的做法大全，烫种+中种牛奶吐司做法图解
用料烫种材料牛奶40克黄油15克细砂糖2克盐1克高筋面粉35克中种材料牛奶215克细砂糖10克酵母1克高筋面粉350克主面团材料蛋液60克细砂糖60克盐6克酵母4克高筋面粉150克黄油50克烫种+中种牛奶吐司的做法将烫种部分除面...
烫种波兰种全麦吐司美味好吃的做法大全，烫种波兰种全麦吐司做法图解
宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度，20分钟...
比卡丘吐司美味好吃的做法大全，比卡丘吐司做法图解 如何做比卡丘吐司最美味
比卡比卡比卡丘～用料吐司一片鸡蛋一个黄油适量巧克力酱适量比卡丘吐司的做法吐司把两个角捏出来做成耳朵的样子沾上蛋液用黄油煎成两面金黄用巧克力酱把比卡丘的五官涂出来（我是用炼乳的比较稀所以有点化…）腮红用的是番...
鲜吐司🍞中种法+烫种美味好吃的做法大全，鲜吐司🍞中种法+烫种做法图解
用料中种高筋面粉200克鲜酵母30克水120克烫种高筋面粉200克开水250克主面团高筋面粉600克糖120克海藻糖30克盐18克奶粉30克淡奶油30克牛奶350克水150克蜂蜜30克黄油80克鲜吐司🍞中种法+烫种的做法中种：所有材料混合成...
烫种魔咖软欧包（原麦山丘）美味好吃的做法大全，烫种魔咖软欧包（原麦山丘）做法图解
明天小宝秋游想吃面包，他是个巧克力控，正好我以前想做咖啡版的面包一直没时间做。本人很喜欢吃原麦山丘的带馅料的软欧，那就做个烫种版的魔咖面包吧。在所有种面里面我最喜欢做烫种的，因为方便😊。烫种可以提前做好，放冰箱...
《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）美味好吃的做法大全，《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）做法图解
牛牛@牛小妞_说买了一大袋王后吐司粉。很兴奋的问：辰哥，辰哥，这个吸水性好么？我：好啊！可以试试这个方子，含水量90%的方吐司。所以我写在这里方便牛牛你看哦！这是一个没有步骤图的方子，主要是记录一下各种材料用量，整形手法等等...
烫种白吐司美味好吃的做法大全，烫种白吐司做法图解 如何做烫种白吐司最美味
用料烫种：高筋面粉100克细砂糖10克盐1克清水100克面团：高筋面粉400克奶粉20克酵母6克细砂糖30克无盐黄油30克冰水300克模具：450克吐司盒2个烫种白吐司的做法1、烫种里的糖和盐混合，倒入清水，煮沸后关火；2、倒入面粉，快速搅拌...
生吐司🍞液种+烫种美味好吃的做法大全，生吐司🍞液种+烫种做法图解
用料液种高筋面粉100克牛奶100克干酵母1克烫种高筋面粉100克开水130克主面团高筋面粉800克奶粉30克糖120克炼乳40克盐15克干酵母12克水450克淡奶油150克黄油80克生吐司🍞液种+烫种的做法液种、烫种提前一晚做好隔夜冷...
烫种中种双种全麦吐司美味好吃的做法大全，烫种中种双种全麦吐司做法图解
记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个配方最好用厨师机，因为含水量比较...
全麦吐司烫种+液种美味好吃的做法大全，全麦吐司烫种+液种做法图解
日式牛乳课程链接👇，众所周知，食用全麦面包有很多的好处，如增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症等等，在当今市场上很受顾客喜欢。同时，全麦面包也是减肥健身人士的最爱，原因很简单：1.吃相同热量的普通面包和全麦面包，全麦面包更...
万能吐司面团烫种吐司美味好吃的做法大全，万能吐司面团烫种吐司做法图解
无意中得到的配方，方子量大4个450g的，做一个材料÷4，数量类推。这个配方真的是绝了，细腻柔软，拉丝，放三天都不会变硬，真的是无敌的好吃，用它做基础面团可以出各种各样的面包，绝对没毛病……我用他做过芋泥吐司……咖啡吐司……...
全麦吐司（烫种，液种）美味好吃的做法大全，全麦吐司（烫种，液种）做法图解
容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种（烫种）30水150克（180克）全麦吐司（烫种，液种）的做法液种：高粉50，水50，酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜烫种：高粉50，水65，盐0.5。冷藏可以...
全麦吐司(烫种+波兰种)美味好吃的做法大全，全麦吐司(烫种+波兰种)做法图解
这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120...
烫种吐司美味好吃的做法大全，烫种吐司做法图解 如何做烫种吐司最美味
用料烫种面团高筋面粉70g开水86g食盐1g主面团食盐8g砂糖50g奶粉15g高筋面粉430g全蛋液50g牛奶285g黄油35g耐高糖酵母5g烫种吐司的做法高粉+食盐混合均匀，倒入烧开的水；晾凉或者冷藏，备用；烫种，和主面团（除黄油/酵母外），全部丢...