简单易学的潮式黄骨鱼煲美食做法
用料黄骨鱼5条五花肉100克萝卜干1小个蒜头4-5小瓣潮式黄骨鱼煲的做法砂锅放入油、姜丝、蒜头炒香（我今日用的是煎闷鱼的小锅）接下来放五花肉炒30秒钟放萝卜干炒20秒左右放入黄骨鱼加水淹没鱼，煮开关小火焖煮5-10分钟左右...
黄骨鱼煲美味好吃的做法大全，黄骨鱼煲做法图解 如何做黄骨鱼煲最美味
用料黄骨鱼4条萝卜干适量豆腐2块葱2根姜2片黄骨鱼煲的做法晒的萝卜干，切片用水泡淡咸味油热下姜片，黄骨鱼煎几分钟，放入砂锅炖煮加适量水，萝卜干，豆腐，适量盐，萝卜干有咸味，我就放一丢丢盐，煮个5分钟，撒上葱花即可...
黄骨鱼煲汤美味好吃的做法大全，黄骨鱼煲汤做法图解 如何做黄骨鱼煲汤最美味
用料黄骨鱼两条豆腐一块香菇适量枸杞适量紫苏（香菜）适量姜适量料酒适量盐适量黄骨鱼煲汤的做法把鱼洗净后，放切好的姜和料酒腌制开中火，放油（可多放）放鱼慢慢煎，两面煎好之后放入煲汤的锅内，开大火倒入烧开的热水，放豆腐、香菇...
潮式拍黄瓜美味好吃的做法大全，潮式拍黄瓜做法图解 如何做潮式拍黄瓜最美味
要点：1黄瓜要新鲜，买回来还没吃要冷藏保存。做完马上吃不要放太久。2先拍黄瓜，去囊，拍到手一掰就裂开成合适的宽度为佳。拍完根据盘的大小切段。3放味极鲜酱油，酱油多一点无所谓。再拍蒜扔进去。放置待用。4切香菜成厘米段...
潮式苦瓜煲美味好吃的做法大全，潮式苦瓜煲做法图解 如何做潮式苦瓜煲最美味
夏天多吃些苦的菜肴，除解暑良血消毒外，也比较适口超下饭。用料苦瓜二条五花肉200克香茹蒜头酸菜潮式苦瓜煲的做法准备好所有食材，香菇提前浸水半小时苦瓜切小段，五花肉切成自己喜欢的大小，酸菜切薄片，蒜头剥皮，香菇切小块蒜...
潮式蒸鳗鱼美味好吃的做法大全，潮式蒸鳗鱼做法图解 如何做潮式蒸鳗鱼最美味
用料鳗鱼一条料酒一勺橄榄散适量颗酸梅2颗潮式蒸鳗鱼的做法鳗鱼切段，但不要切断开，要连在一起，洗净盘在盘子里倒上腌橄榄散（一种潮州特色腌制食品）的橄榄散汁，加入捣碎的酸梅放入蒸锅，20分钟出锅摆上葱花，淋入热油小贴士鳗鱼...
简单易学的潮式排骨苦瓜煲美食做法
这是一道祖母味道的下饭菜，不爱吃苦瓜的孩纸保证从此爱上。用料苦瓜2条排骨1条蒜头5瓣豆豉1小把盐适量花生油适量生抽适量咸酸菜半斤潮式排骨苦瓜煲的做法滚水煮排骨几分钟，捞起冲冷水备用苦瓜，咸菜切好备用除了盐和生抽...
潮汕海鱼煲（耗儿鱼 小黄鱼）海内外通用版美味好吃的做法大全，潮汕海鱼煲（耗儿鱼 小黄鱼）海内外通用版做法图解
用料少骨海鱼5-6条芹菜5根蒜5瓣鲜笋(可略)适量普宁豆酱适量冬菜少量姜片适量鱼露适量潮汕海鱼煲（耗儿鱼小黄鱼）海内外通用版的做法先切好材料没有鲜海鱼的话也可以买这种处理好的急冻鱼，我在华超买的，国内尽量买新鱼海鱼，...
潮味鱼煲美味好吃的做法大全，潮味鱼煲做法图解 如何做潮味鱼煲最美味
用料鱼6条姜6片蒜1瓣冬菜适量黄豆酱1勺酱油3勺五花肉1块潮味鱼煲的做法把鱼处理干净，加入姜丝，蒜片，冬菜，豆酱，腌制半小时备用（冬菜和豆酱以及后面放的生抽都有咸度所以不另外放盐，大家根据口味和分量调整）。五花肉或者肥肉在...
潮式牛杂煲美味好吃的做法大全，潮式牛杂煲做法图解 如何做潮式牛杂煲最美味
用料牛杂500克香料1包白萝卜半根或1根酱料：沙茶酱，蚝油，柱侯酱，叉烧酱少许混合冰糖少许葱姜蒜少许潮式牛杂煲的做法开水焯白萝卜十分钟另一锅牛杂加冷水煮沸，关小火煮一会出汤底，把牛杂捞起备用锅内放油热葱姜蒜后加入香料...
潮汕杂鱼煲美味好吃的做法大全，潮汕杂鱼煲做法图解 如何做潮汕杂鱼煲最美味
用料小海鱼10条五花肉100克冬菜2勺盐适量蚝油适量葱蒜青红椒等配菜随意随意生抽1勺潮汕杂鱼煲的做法食材准备好，将五花肉铺在底部，海鱼铺在肉上面，其他配料全部放进去，加水没过鱼，开大火煮5分钟，再开小火煮5分钟即可。很鲜！...
简单易学的零失败潮式鳗鱼煲美食做法
背后没有故事哈哈哈哈哈要说有故事就是第一次煮时间不够鳗鱼肉是脆脆的但是大家依然吃得很香还觉得口感怎么那么特别我家这群盲（愚）目（忠）的粉丝啊😵第二次就不一样了那个入口即化呀导致最近囤鳗鱼囤得口袋瘪瘪前几日卖家...
潮式鱼饭美味好吃的做法大全，潮式鱼饭做法图解 如何做潮式鱼饭最美味
用料鱼3条姜1块盐少许潮式鱼饭的做法鱼洗干净晾干撒上粗盐姜切成丝条蒸15分钟起锅把鱼汤倒干净放凉变成鱼饭...
潮式煎鱼美味好吃的做法大全，潮式煎鱼做法图解 如何做潮式煎鱼最美味
爸爸住院了，不放心三餐快餐，自己动手，丰衣足食🙅用料鱼8条油少量姜3片蒜头3粒葱1根香菜1根潮式煎鱼的做法圈起来，这是剥皮鱼，人生第一次煮直接煎，但是我怕不熟😂蒜头，姜丝，葱煎出香味，下煎好的鱼再加水跟豆瓣酱，再滴点点酱油，盖...
潮式功夫鱼美味好吃的做法大全，潮式功夫鱼做法图解 如何做潮式功夫鱼最美味
技法：浸味型：咸，鲜用料草鱼肉，猪红，咸菜，湿粉丝姜丝，葱花，香芹段，菇件鱼露，基本味，胡椒碎潮式功夫鱼的做法斜刀切鱼片厚身，咸菜切片清洗，猪红切粒，湿粉丝飞水待用，鱼片拉油，过冷。爆姜丝，香芹段，菇件，加水煮10分钟以上材料，鱼片拉油后加入...
潮味杂鱼煲美味好吃的做法大全，潮味杂鱼煲做法图解 如何做潮味杂鱼煲最美味
突然想念妈妈煮的杂鱼煲了，不用煎不用炸，入口就很鲜美，最近开海了，鱼都好新鲜，买几条来慰藉我思乡的嘴用料小海鱼6条五花肉少许一根蒜苗3根小芹菜苗姜几片潮汕牌冬菜少许酱油油水少许潮味杂鱼煲的做法配菜准备好鱼洗干净先...
潮式‘半煎煮’黄姑鱼美味好吃的做法大全，潮式‘半煎煮’黄姑鱼做法图解
很简单的一道潮汕家菜烹饪鱼的方式有很多种，潮汕人除了喜欢清蒸和焖来保持鱼本身的鲜美外还喜欢这种烹调方式——半煎煮。类似于鲁系的“红烧”，区别在于红烧是先油炸后焖，而半煎煮是先油煎后焖，调味也比红烧稍清淡，但个人...
地道的黄骨鱼豆腐煲怎么做,如何烹饪黄骨鱼豆腐煲才更好吃
用料嫩豆腐300g葱1根姜5片白糖1勺生抽2勺料酒3勺黄骨鱼3条蚝油1勺甜面酱1勺大蒜3瓣指天椒2个蒜苗1根香菜1根白胡椒粉小半勺黄骨鱼豆腐煲的做法黄骨鱼3只，去掉内脏洗净，身上划几道入味。加入一勺白糖，一勺蚝油，两勺酱油，一...
地道的潮汕杂鱼煲怎么做,如何烹饪潮汕杂鱼煲才更好吃
以前在潮汕菜馆吃过，但疫情期间什么都没得吃，只能自己动手。用料小杂鱼12条五花肉10片青椒半条蒜头两瓣芹菜1根姜五片盐适量普宁豆酱两勺潮汕杂鱼煲的做法先用姜蒜爆香，下五花肉炒至表面金黄出油，姜丝要留下一点，等下撒面...
潮式羊腩煲美味好吃的做法大全，潮式羊腩煲做法图解 如何做潮式羊腩煲最美味
虽然北方人是吃羊肉专家，南方人烧羊肉也是有一手！这道传统羊腩煲，选带皮羊腩肉，用柱侯酱、腐乳酱、冰糖炖煮，还加入马蹄和炸腐竹，既能中和羊肉的燥热，又能增加汤汁的清甜，十分美味！用料东山羊腩1000克冬菇100克白萝卜100克马蹄...
潮汕沙茶带鱼「松下分体式饭煲」美味好吃的做法大全，潮汕沙茶带鱼「松下分体式饭煲」做法图解
从小就超爱吃海鱼，各种海鱼天天吃不腻！带鱼是孩子也很爱吃的一种，非常简单，不需要复杂的调味料，加勺潮汕沙茶酱和酱油焖一焖，太香啦～用料沙茶酱1勺带鱼1条油适量味极鲜酱油1勺盐适量小葱/蒜苗2根潮汕沙茶带鱼【松下分体式饭...
潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲美味好吃的做法大全，潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲做法图解
这是一道比较经典的潮汕家常海鱼煲，这次的海鱼用的是剥皮鱼，剥皮鱼在潮汕一般叫做迪仔鱼，有大小之分，这次用的是大剥皮鱼，小条的做法也一样。用料剥皮鱼1斤普宁豆酱两汤匙鱼露/蒸鱼豉油半汤匙白胡椒粉一茶匙水与鱼肉持平芹...
潮汕式鸡煲美味好吃的做法大全，潮汕式鸡煲做法图解 如何做潮汕式鸡煲最美味
很喜欢吃鸡煲，但是受不了外面太重口味，咸口的鸡煲了，那就动手试试吧。用料鸡半只姜3片红椒半个料酒2勺青椒半个生抽2勺美味香1勺大蒜3瓣沙茶酱半勺土豆1个芋头一半蚝油1勺小辣椒4个，自己适量加洋葱一半潮汕式鸡煲的做法先...
潮式鱼饼美味好吃的做法大全，潮式鱼饼做法图解 如何做潮式鱼饼最美味
用料软骨鱼500克生粉20番薯粉100盐葱潮式鱼饼的做法软骨鱼剁碎加入葱花，盐，生粉，番薯粉搅拌均匀锅里热油放入拌好的鱼肉炸至金黄色就可捞这样就可以了，百吃不厌...
潮式酸菜鱼美味好吃的做法大全，潮式酸菜鱼做法图解 如何做潮式酸菜鱼最美味
好像除了在潮州能吃到这种里面添加各种料的酸菜鱼，还没在其他地方吃过。用料巴沙鱼一斤酸菜250克料酒1勺淀粉1勺蛋白1个胡椒粉适量盐适量蒜半头姜2片香菜若干干辣椒5个小米椒1个米醋1勺玉米1根青瓜半根千页1张花椰菜半...