之21酱油溏心蛋的精选大全

食谱来自《松浦弥太郎的料理笔记》这道“酱油溏心蛋”是近期最意外的食谱——虽说它只是一个鸡蛋，但实在是太出乎意料了，颠覆了我多年对水煮蛋的要么寡淡无味，要么齁咸地失去鸡蛋本味的误解。还有一个证据：腌渍好的鸡蛋刚...

白水蛋，荷包蛋吃腻了，换换口味。用料鸡蛋10个洋葱4分之1个大葱3分之1根辣椒5个大蒜5瓣芝麻2勺白糖2勺生抽适量蚝油适量随心所欲酱鸡蛋，溏心蛋，酱溏心蛋，赞！的做法溏心蛋的第一步关键的就是用无菌蛋，TB可以买，可生食鸡蛋，不用担...

转自INS博主：XOXOFEI用料鸡蛋6个生抽250ml水250ml蜂蜜20ml蒜（切末）3瓣白芝麻适量葱末适量干辣椒2个白醋5ml盐2克酱油溏心蛋的做法将水煮开放入常温的鸡蛋水里加盐和白醋，开火煮6.5min将煮好的鸡蛋放入冷水中降温小心剥去...

疫情期间每天工作都很忙，几乎没有时间做饭，每次煮上10多个蛋浸泡好，就着海苔碎和米饭，就能对付上两三天。用料鸡蛋6个酱油60毫升水（凉白开）150克大蒜2瓣洋葱1/4个小葱半根糖30克小米辣1个青线椒1个胡椒粉适量韩式酱油溏心蛋...

用料鸡蛋若干料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量溏心酱油蛋的做法鸡蛋先冷藏，然后放入开水中浸泡，往右搅拌，再往左搅拌，大概6分钟然后放在冷水下冲，令其冷却制作卤水：料酒、生抽、老抽、蚝油适量混合鸡蛋剥去蛋壳，放在卤水里...

传统蛋黄酱是用生鸡蛋黄做的，而且植物油超标，想到以前好喜欢吃还吃好多，额……想吐了……一肚子沙门氏菌的感觉……还不知道有没有寄生虫……，兰皇鸡蛋也只说抑制了沙门菌而已……自己家庭作坊也搞不定“巴氏消毒”法，然后...

没见到用蒸的方式制作溏心蛋的菜谱诶，那我来！觉得比煮和煎都方便，早上热馒头的时候一起放进锅里，到时间拿出就好，也不用另拿一口锅（个人偏爱半熟的那种蛋，就统称为溏心蛋啦）用料鸡蛋酱油水锅+蒸格溏心蛋实验-蒸溏心蛋的做法锅...

用料可生食鸡蛋6个盐10克水500克糖10克味淋100ml（½杯）生抽100ml（½杯）高汤400ml（2杯）溏心蛋「盐水、酱油」的做法鸡蛋冷水下锅大火煮沸后开始计时，再煮4分30秒后，立刻放入冷水降温，重复换几次冷水直至鸡蛋变凉后剥去外壳。1️⃣...

没有味淋可以用一勺白砂糖代替适量再多加点水用料鸡蛋4-5个都可以生抽50ml味淋60ml水150ml葱末少许，可不加芝麻少许，可不加蒜末少许，可不加零失败日式酱油溏心蛋的做法冰箱拿出来的鸡蛋放冷水中不加盖开始煮，水煮开后开始...

拉面配菜菜谱又添新成员！在霓虹吃拉面的时候超级爱甜甜的溏心蛋，一颗不过瘾往往都要再添一颗其实在家操作起来也有很简单方便呐，重点鸡蛋要新鲜！要新鲜！要新鲜！！！用料鸡蛋4个日式酱油（生抽）4大勺极简日式酱油溏心蛋的做法准备一...

用料鸡蛋酱油溏心鸡蛋的做法先把鸡蛋拿到室温中回暖事先准备一大盆冰水锅里水烧开，冒泡的时候加一茶匙盐，搅拌。然后把鸡蛋放进去。定时6min，中小火煮蛋，时间一到就立刻把🥚捞进冰水里，定时10min.腌蛋汁：生抽：冰水1：3（只要汁儿...

用料16寸铁铸锅一个鸡蛋2个酱油2小勺葱花少许一口爱上·酱油溏心荷包蛋的做法准备好所需食材铁铸锅烧热，放入适量食用油倒入鸡蛋，煎至蛋白凝结，蛋黄半熟，周边金黄色（不喜欢半熟的可以翻面煎至全熟）倒入适量酱油，立即熄火，让铁...

酱油卤汁溏心蛋用料鸡蛋老卤酱油酱油卤汁溏心蛋的做法准备鸡蛋，没有种类限制加入水煮至沸腾至3分钟左右即可，因为要达到溏心的效果去壳放入袋子内加入自制的卤汁，或者只酱油也可以，看个人喜好约4小时根据喜好来吃自由搭配...

时间：约8-10分钟难度：容易做🤞份量：4个用料鸡蛋4个生抽120ml清水300ml白砂糖20g酱油溏心蛋的做法鸡蛋开水下锅，煮5分钟.捞出后立即放入冰水浸泡.将矿泉水，生抽和白砂糖一起混合均匀.放入剥好壳的鸡蛋，盖上保鲜膜，冰箱冷藏8小...

超级好吃！超级简单！手残党也零失误！吃完蛋后的汁不要丢掉，可以做凉面或者卤面条吃！调料中的大勺是分汤的大勺，不是喝汤的！（可以依据容器大小高低适当加减）用料鸡蛋6个配料小米椒2个洋葱1/4个葱花两勺蒜3瓣香菜2根墨西哥罐头小...

卤肉饭中的鸡蛋做起来就是如此的简单！用料鸡蛋5个酱油适量耗油适量溏心蛋的做法将蛋洗干净，滚水下锅，避免热水溅出可借助汤勺哦中小火煮8分钟，过冷水，蛋壳转凉后就可以剥壳备用了找个可以密封的食品袋，倒入可以盖过鸡蛋的生...

非日式且无任何考究，用家里食材做了一次发现简单又惊艳。菜谱记录自用，顺便分享给大家用料鸡蛋4个普通酱油适量红糖/白糖一小勺【溏心蛋】粗暴简易版.蛋,糖,酱油即可的做法煮蛋。切记！！蛋冷水下锅（一定冷水！！）后再开火，水量刚...

夏天很适合吃从冰箱里拿出来的东西诶，看了台星郭惠妮的菜谱分享，腌了溏心蛋，好吃好吃用料鸡蛋4个酱油120毫升冷开水120毫升白砂糖60毫升蒜末6瓣长青椒1个辣椒粉2勺葱末适量白芝麻适量酱油腌溏心蛋的做法1煮鸡蛋，滚水下蛋，6...

厨房小白，因无聊在厨房磨蹭消磨时间，最近抖音大数据总是给我推送治愈系美食，渐渐就迷上这个能让我找回操控感的“工作”。特别是花了心思做好后，得到“品鉴者”一致好评并光盘，从此决定在手艺大道上昂首阔步嗨下去的～用料鸡...

日式酱油溏心蛋🥚拉面的灵魂伴侣|||酱香浓郁的糖心蛋，好吃到翻跟头，不止是拉面灵魂伴侣，拌饭更是一绝！不知道有没有人和我一样从小就不喜欢吃全熟的鸡蛋🥚鸡蛋一定得是流心的～摸索了许久这个配方只要你有手就能做出来，完全...

用料黄天鹅鸡蛋2个酱汁适量葱花适量酱汁溏心蛋的做法将2只黄天鹅鸡蛋打入小碗中混合酱汁：用万字酱油（或生抽）10ml+6g绵白糖，用蛋抽搅拌均匀在平底锅中，将食用油烧热，下入鸡蛋。不要翻动。改为小火慢慢煎,直到四周金黄加入酱...

去日本玩，超级喜欢便利店的溏心鸡蛋，咸咸的，嫩嫩的，每天都想吃。至于乌冬面上的那颗温泉蛋就更喜欢了，沾着肥牛一口下去，鲜美无比。为了安全，特别是制作温泉蛋，鸡蛋要买可生食鸡蛋。杭州的lse城市生活超市，马爸爸的盒马鲜生都...

我的孩子很喜欢吃所以经常做而且非常简单快手用料a：鸡蛋10个b：酱油50ml味醂50ml砂糖10g水50ml味付け卵！溏心酱油蛋？的做法冷水放鸡蛋开火煮12分钟（水开后中火的样子）如果想要蛋黄流心的那种10分钟就关火马上泡冷水第一次冷...

无论减脂减重还是日常保养，轻盐都能为身体代谢减负。日式一些食物的做法真得值得借鉴。做法简单，味道却不错……用料鸡蛋5个六月鲜轻盐昆布酱油随自己口味纯净水半瓶糖少许洋葱碎少许蒜末少许白芝麻少许葱末少许轻盐昆...

小羽私厨系列菜谱视频之《牛油果溏心蛋》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料牛油果2个鸡蛋2个培根6片蜂蜜1大勺生抽2大勺小羽私厨之牛油果溏心蛋的做法牛油果从中间划开，去掉...