特色东北菜的精选大全

每年秋末这时候，鲅鱼特别新鲜肥美，可以用来炖、包鲅鱼馅饺子、汆丸子、腌咸鱼等等，但是我觉得最好吃，味道最特别，保存时间也最长的，还是熏鲅鱼这种做法。熏鲅鱼的这个“熏”，形容的是风味，并不是真的用烟来熏，就像“鱼香肉丝”...

这是东北比较有特色的一道菜，无论是朝鲜族还是汉族都喜欢吃哒。我这是朝鲜族版的，喜欢的亲可以试试，超级下饭，从小吃到大。没上过热菜菜谱呢，写一下吧。用料小土豆带皮小辣椒多多哒芹菜提味的，可多可少。苏子叶有就放点。八...

这是童年的味道小时候在东北妈妈经常做得一道家常菜😋来山东后没怎么吃过上次回家偶然的因为买了好多青椒突然脑袋里蹦出这道菜就让妈妈做了那熟悉的清脆、爽口味道爱了(⑉°з°)-♡炒鸡简单简单简单！🤣用料香菜一把...

用料八角5个生抽酱油1.5勺干地瓜梗二斤新鲜大头菜四/五斤牛肉一斤，也可以少放老抽酱油一瓶生姜50克淀粉100克干辣椒十几根香叶40片桂皮2块猪皮一块，可随你意牛骨两块，可随意四川麻椒一把青麻椒一把盐适量鸡精10克耗油一...

用料酸菜克五花肉克粉条把姜片葱根蒜瓣酱油勺盐克东北特色菜酸菜炒粉条的做法先把用料备好，酸菜切丝，五花肉切片，做酸菜一定要放点肥肉才好吃，粉条提前泡好。锅里放入少许油，小火把肉放进锅里㸆油，就是把肥肉里的油都炒出来...

东北人喜欢把粘玉米跟蔬菜一起炖，做好的菜叫大丰收一锅出，粘玉米汲取了蔬菜的味道非常的鲜美。用料豆角500克土豆两个粘玉米一根猪肉200克大葱一段姜片三片大蒜三瓣胡椒粉适量盐适量植物油适量六月鲜轻盐酱油两勺东北特...

在我看来这真的是懒人菜，喜欢的食材炖在一起，味道那是一个赞哈～用料排骨1000g南瓜450g芸豆250g土豆150g玉米1棒葱，姜，八角1根，2片，1个精盐2盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺酱油1匙耗油2滴黄豆酱2匙清水适量一锅出(东北特色菜)的做...

从小吃到大的拌菜，东北百分之九十饭馆都会有这道菜，但是味道各有千秋，喜欢研究美食尤其是拌菜的我大概16.7岁就能拌出来让家人满意的菜，黄瓜拉皮只是其中之一。做法很简单，一起尝试下。用料黄瓜1根拉皮1份胡萝卜小半根芝麻...

素馅饺子是我最爱吃的结婚以后第一次包薄皮儿，大馅儿，有家的味道用料面若干角瓜（西葫芦）1根鸡蛋1个东北特色-素馅饺子的做法鸡蛋打散，炒成碎粒西葫芦洗净，弄成丝，与鸡蛋混合，放少许油（呵呵，边做饭边看锵锵三人行，没有擀面杖只能...

第一次吃到这个汤是在婆婆家，以前从来没见过这种吃法，挺好奇的，结果一入口，清满口清香，味道棒极了。后来上网看到有人说这是东北那边特有的做法，不知道是不是真的。买了芹菜准备把叶子扔掉的小伙伴们可以试试这道汤，没准你会...

这道菜是东北最地道最家常的一道菜。不在于多高深的技巧，在于新鲜的食材。高端的食材只需要简单的烹饪。用料东北酸菜500克大骨头400克海米50克八角2个桂皮2块花椒一小把香叶2片盐适量酱油2勺料酒2勺葱一根姜2片鸡精1...

韭菜盒子作为东北满族的特色小吃，你一定会爱上它！用料韭菜约一斤鸡蛋4个面粉约一斤盐、生抽、五香粉、花椒油、麻油、虾皮各少许韭菜盒子——东北特色！的做法韭菜洗净沥干水分。切成小段。面粉少量多次加入热水，拌匀。和...

东北的冬天一个字就是冷，两个字太冷，三个字实在是太冷了。那吃饭怎么办？炒完菜没等吃呢，就凉了，所以东北特色就是铁锅炖。现在生活条件好啦，似乎什么菜系都能吃的到，但是还是怀念小时候的酸菜炖排骨！你馋了吗？我馋了所以今天炖...

茧蛹就是蚕→蛹→蛾中间这个形态~是我们市这边的家常菜~做它最简单的方法就是炸！用料蚕蛹500g油不少盐按自己口味炸茧蛹【东北特色菜】的做法把茧蛹洗一下~就拿水冲冲就行抄一下~把水煮开，再放茧蛹等茧蛹都浮起来的时候...

东北特色菜，配米饭最好。用料猪里脊500g香菜100g尖椒3个干红辣椒2-3个姜3片蒜2瓣葱适量白糖、料酒、盐适量花椒粉适量酱油香辣肉丝（东北特色）的做法猪里脊切丝，用料酒、花椒粉腌制备用。香菜、青椒切丝备用红干辣椒、姜切...

一讨论东北，人们首先想到的就是酸菜炖粉条～其实东北其他好吃的东西真的是数不胜数。。。。。从这个菜谱开始，我想为大家展现一下我们大东北的魅力……玻璃叶饼，我个人感觉，是因为成品的表面是透明的，所以叫玻璃叶饼。至于这...

母亲很喜欢吃这道菜，复刻了一下，觉得还不错～将菜谱记录下来分享给大家。(๑>؂<๑）用料五花肉克冰糖葱姜蒜干红辣椒香叶八角桂皮红豆腐卤汁耗油酱油料酒盐砂锅坛肉～东北特色的做法一备料：1.香叶八角桂皮干辣椒葱切段蒜切片...

夏天吃不进去饭，没有胃口，来个开胃小菜吧！用料黄瓜若干干豆腐2张小葱适量香菜适量东北特色凉菜的做法干豆腐煮一下，过凉水切丝，黄瓜去皮搽丝，小葱切丝，香菜切段儿混合一起用这个炸一碗酱这样的炸好了的酱，淋到混合好的菜上拌...

鲜香脆爽的酸菜搭配肥瘦相间的小鲜肉美味就是如此简单用料猪肉500克小葱2根姜2片酸菜1000克食用油约100克东北特色-鲜肉酸菜饺子的做法猪肉选肥瘦搭配的，不要太瘦，太瘦不香不喜欢吃肥肉的小伙伴可以多增加食用油的用量...

一直觉得饭店的地三鲜还挺贵，自己做了才发现，可太费油了😂外面的总是感觉过油不够火候，茄子一口咬下去还水水的，土豆也不够面，不喜欢，就想着自己做来试试，没想到，太符合口味了！用料茄子1个土豆1个青椒1个东北特色——地三鲜的...

东北蒸鸡蛋酱在东北，家家户户经常将窝瓜切块，茄子，土豆和蒸鸡蛋酱一锅出，也算东北的农家菜之一。幼年时，看姥姥妈妈经常做，常常家人围坐，你一口，我一筷子，那时候日子苦累，吃东西的时候是最开心的。东北人会用黄豆做成豆块，发酵后...

蒜泥茄子，吃点粥美美滴！用料新鲜的嫩茄子！大蒜，香菜，盐，少许白糖。东北特色蒜泥茄子！的做法茄子洗净，放在锅里蒸熟。香菜洗净，切成沫。大蒜压成泥。香菜和大蒜放在一起，放上盐，和少许白糖混合在一起搅拌均匀。把凉好的茄子，在中间...

我是东北人，很喜欢吃木耳木耳可以凉拌，清炒，炖，涮，各种做法均能胜任：）用料白菜6-8片叶木耳看着来吧蒜3瓣东北特色-黑白菜的做法东北黑木耳，温水跑开白菜洗净切片锅倒入油，7分热，放入蒜片，炒香木耳倒入锅中翻炒白菜倒入继续翻炒变...

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功...

浓浓的家乡味道更包含了浓浓的乡情～用料酸菜500克五花肉300克葱半根姜5片干辣椒3个八角3个海米10克鸡精2勺盐25克东北特色：炖酸菜的做法🌸准备工作：首先将酸菜洗好，将五花肉切成薄片放入盘，将葱、干辣椒切段姜切片还有3个...