清蒸鱼不用碟子蒸的精选大全

鱼最健康营养的吃法是什么？清蒸！清蒸鱼的做法看似简单实际上却是非常考验厨艺的！如果做法不当，蒸出来的鱼不仅肉色发暗，吃起来也会感觉又粗又腥。怎样才能让清蒸鱼入味嫩滑又不腥，原来关键竟然是不用碟子蒸！平时我们用碟子来...

一条鲈鱼骄傲地望向天空用料鲈鱼一条姜一只料酒适量小葱一根油适量蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼（不用换盘版）的做法把鱼处理干净。刮鱼鳞，除鱼腮，开鱼肚，清五脏六腑。这个过程很考验人，给点耐心一步步来。洗净后，鱼身两边抹少许盐（不...

蒸好鱼还是有很多的注意事项，记下跟大家分享。用料鱼1条葱数根蒸鱼豉油一勺色拉油一勺蒸好一碟鱼的做法脊背的两边各划一刀，有助于快速蒸熟。鱼身下用小勺垫起来，目的是让鱼两边同步蒸熟。没有葱丝刀的话，可以用小叉子划...

用料碟鱼1条葱姜蒜少许料酒1汤勺蒸鱼豉油3汤勺香菜1根清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法将鱼清理干净，鱼鳍剪掉！葱姜蒜切丝，香菜切段将鱼装盘，撒上葱姜蒜，少许料酒，上锅蒸10分钟！出锅倒掉盘中水（蒸过的葱扔掉，重新撒点），淋上蒸鱼豉油，撒上盐...

比较新鲜的鱼🐠，适合清蒸。一条大红绸鱼三个人一顿全吃光。非常成熟的清蒸鱼方法，非常棒的去鱼腥方法。用料蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克蒜醋鱼清蒸鱼/清蒸红绸鱼/碟鱼的做法1.缓冻，去磷，去鳍，去鳃，去内脏，小心不要弄破苦胆...

借鉴别人的经验學做荷叶蒸鸡用料荷叶2张（蒸笼蒸用2张，用碟蒸用1张）鸡（斩件）半只姜3片红枣2颗（开边）木耳或冬菇适量葱花适量生抽与蠔油适量（同等用量）酒少许盐适量油适量生粉适量荷叶蒸鸡学做之笔记（蒸笼蒸与用碟蒸）的做法荷叶：洗...

朋友家在海边，正好给带了些海鲜过来，每周给小朋友换换样做着吃，增加营养用料碟鱼1条食用油1小勺（炒菜勺）锅底没过即可味极鲜2勺料酒2勺葱3段姜10片盐5克白糖5-10克花椒5-10粒开水300克左右小朋友超爱吃的清蒸碟鱼的做法碟...

听名字挺霸气的，其实就是一条小蝶鱼。在天猫生鲜超市买的，12.8元。原价59。看见实物，感觉它也就值12.8。。。。一条也就够一个人吃的，很小。根本满足不了我这个吃货的食欲和胃口，哈哈。用料鱼葱丝姜丝蒸鱼豉油料酒清蒸阿拉...

以前在粤菜馆吃到蒸鱼总觉得蒸鱼应该很难，不敢轻易尝试。后来为了给做给喜欢吃鱼的朱先生吃，自己尝试做了一下，才发现也不是很难嘛～虽然没有菜馆的好看，但是总归是简单又好吃。市场或者盒马都能让师傅宰杀好，花的时间不多，而...

蒸水蛋一直是我不敢试的一道菜，皆因碟子太难洗了，又容易蒸老，偶然听到大神指点，便记录下来，以便以后娃娃自己学着做用料鸡蛋3个盐适量，也可不放温开水适量，约70-80度滑嫩嫩的蒸水蛋，超简单，不用盖膜戳洞洞，不用盖碟子，蒸半小时都...

9月26号，这一天是我婆婆的生日，想着做2个以前从没做过的菜。清蒸鲈鱼，又简单又快。生日就是要在一起好好吃饭，陪伴家人。用料鲈鱼条姜丝克料酒勺盐克食用油克生抽勺葱根清蒸鲈鱼（不用蒸鱼豉油）的做法洗净鲈鱼，身上两面划上几...

用料碟鱼1条葱1根料酒1勺蒸鱼豉油2勺热油适量胡萝卜一小节盐适量生姜4片袁豆豆～清蒸碟鱼（味美，肉嫩）的做法处理碟鱼，用刀从鱼尾巴往鱼脑袋方向刮，去掉鱼鳞和脏东西用剪刀剪去翅膀之类的洗掉鱼肚子里的黑色东西，这个最腥，一定...

先蒸熟后，汤汁勾芡浇汁，味道红烧可口！老少皆宜。用料碟鱼一大块盐少许（后面还有调料）葱、姜、蒜沫量多口感好醋少许黑胡椒粉少许蒸鱼豉油少许（不用也没事）生抽少许料酒鸡精干辣椒三瓣香油三滴清蒸红烧味碟鱼的做法🌷先准备好...

用料鱼1条葱适量姜适量料酒适量生抽2勺蚝油1勺白糖1勺清蒸鱼（不用蒸鱼豆豉）的做法鱼清理干净，葱姜切丝铺在鱼上，淋适量料酒，蒸锅上汽后8分钟。1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽搅拌备用。鱼出锅将蒸出的汤汁倒掉，刚刚弄好的料汁均...

阿拉斯加深海碟鱼，清蒸系列排名第一，肉质鲜嫩，鱼骨可食，蒜瓣肉，几乎没刺，童叟均可。用料碟鱼1条葱1根姜5片蒸鱼豉油若干花椒一捏色拉油少许香菜2根清蒸碟鱼段的做法1.先将鲽鱼段大水冲开，身体变软后，用刀反正两面刮一下。2.然...

我特别喜欢吃鱼，各种鱼都吃，这个鲈鱼是因为鱼刺少！因为鱼刺少！因为鱼刺少！哈哈哈哈哈……注意步骤里面的细节，让你蒸出大厨级别的鲈鱼！一瓶蒸鱼豉油搞定！用料鲈鱼一条蒸鱼豉油适量生姜1片料酒适量葱少许油少许大厨级【清蒸鲈...

这是跟sunrise太阳大神学的。我以前总是蒸两次，倒掉腥水。发现坡上蒸鱼，很喜欢加香菇，可以提鲜一点点。其实我的口味是怎么辣怎么来，尤喜欢剁椒蒸鱼。这样蒸是为了照顾吃辣就拉肚子的某个家伙。。。用料鱼一条料酒3勺葱根...

清蒸鲈鱼营养又美味，我个人总觉得加了料酒蒸鱼虽然能够去腥，但是料酒的味道会遮挡鱼的鲜味，所以就来发一下我的菜谱，不需要料酒，用最简单的调料做最鲜的鱼~用料鲈鱼1条生姜葱蒸鱼豉油盐少许不用料酒的清蒸鲈鱼的做法新鲜鲈...

因为是给宝宝吃的，就蒸了一小块，我家宝宝快两周的，已经可以吃加耗油生抽料酒类的东西了，家宝宝小的请绕行用料碟鱼一小块葱一小段姜一片料酒一小勺盐3克糖一小点醋一点点清蒸碟鱼（宝宝）的做法碟鱼一小块，洗干净放在小碗里葱...

馋嘴的女儿最爱周末去姥姥家。我的妈妈辛苦一辈子，做一手好饭菜，每到周末，都张罗一大桌好吃的，即使我们一家三口两手空空，带着三张嘴去，老两口也欢喜得不得了。今天一进门，妈妈就笑着说:“你爸开了好几次门，说你们到了，都猜错...

用料碟鱼身一片姜5片小葱2根胡椒面，食盐适量蒸鱼豉油2小勺清蒸碟鱼的做法碟鱼身一块洗净一剖二鱼身上划几刀，用胡椒面，盐，料酒，姜丝腌十分钟倒去腌制的汁，拣出腌制姜丝，重新放入新的姜丝，葱丝，大火蒸8分钟倒掉蒸出的汁，拣干净鱼...

用料巴碟鱼一斤姜丝适量葱丝少许豆豉蒸鱼2勺热油适量新鲜又美味的清蒸巴碟鱼的做法新鲜的巴碟鱼买时，老板已经帮杀好了，拿回来洗干净沥干水就好。姜切丝，撒在已经洗干净沥干水的巴碟鱼上。水开上锅蒸6分钟。出锅倒掉蒸出...

用料鲈鱼1条姜10片蒸鱼豉油3勺生抽1勺葱根盐5克料酒勺小米椒1个油20克花椒20粒糖10克清蒸鲈鱼（不用鱼盘）的做法准备食材将鱼头，鱼尾切掉，摆盘使用葱姜放入盘底平铺切好的鱼放入盘中码放好，鱼头和鱼尾也放好，放糖，盐，生抽，蒸鱼...

与其说与大家分享这道菜谱，不如说和大家分享一下第一次做鱼竟然有点成功的喜悦。这是我除了炸带鱼和黄花鱼之外，第一次正经的做鱼（包括清理鱼鳞和内脏），你问我什么感觉？？以后买鱼一定买清理好的≡￣﹏￣≡用料比目鱼1条葱一小段姜1...

快手简单，原汁营养。这个菜的重点和难点：熟并且嫩，鲜并且不腥。适合宝宝食用，适合减肥期食用。用料鳊鱼1条姜一块葱几根生抽（蒸鱼豉油也可）适量花椒（没有也行）少许盐适量料酒适量清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法准备食材：1：洗...