黑米贝果的精选大全

.黑米自身特有的黑米香气，除了可以做黑米糕和黑米馒头外，还可以做成很多好吃的哦~这次试了下做成贝果，觉得还蛮不错的，记录下。。。用料高筋粉240克黑米粉60克细砂糖15克盐3克水160克黄油18克干酵母3克煮贝果的糖水清水10...

用料黑米粉80克全麦粉80克高粉100克盐4克红糖12克酵母3克水170克黄油10克【表面装饰】蜂蜜少许黑白芝麻少许黑米粉全麦贝果（不过水）的做法除黄油外所有材料放入面包机，揉至面团光滑。加入黄油，面包机一般20分钟揉一个程序...

用料高筋面粉310g酵母6g盐3g黑糖18g水140g黄油8g糖水白糖50g水1L黑糖贝果的做法准备材料，黑糖用开水融化放置冷却备用。除黄油以外的所有材料扔进海氏一体机中和面。2档/6分钟。2：30分的时候暂停把黄油扔进去继续和面。...

用料波兰种：黑米粉50克水50克鲜酵母3克（干酵母1克）主面团：高筋粉250克奶粉10克盐3克糖5克水120克黄油10克鲜酵母6克（干酵母2克）糖水：砂糖50克水1000克黑米贝果（波兰种）的做法制作波兰种：50克水中加入3克鲜酵母，搅拌融化，倒入黑米...

用料黑麦粉125克全麦粉125克温水145克蜂蜜1小勺盐4克黄油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麦贝果的做法除油，盐，黑芝麻外，面团搅拌10多分钟，到拉出膜。加油，盐，搅拌10多分钟能拉出薄膜，放黑芝麻搅拌5分钟，面温不超过27度。滚...

这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在...

面包中我喜欢比较有嚼劲的，比如法棍🥖贝果贝果之类的，越嚼越有味道！用料高筋面粉220克黑米粉30克糖8克盐4克水或牛奶140克黑芝麻6克煮贝果的水：红糖或白糖50克水1000克烤箱200度15分钟黑芝麻黑米贝果🥯的做法1、将所有材...

外脆内韧，低糖低油无负担。在原来黑芝麻贝果基础上，加了黑米粉更加香，这款香气四溢型。依然9枚装。假期最后一周，要疯狂磕贝果。用料高筋面粉300克黑米粉70克糖10克黑芝麻45克酵母4.5克盐2克牛奶270克黄油15克煮贝果的水...

贝果的由来——为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇帝的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世...

消耗黑橄榄的好方法用料高筋粉（也可用全麦面包粉）240g黑橄榄15颗水140g糖10g盐2g黄油5g酵母2.5g水（煮贝果）1000g小苏打（煮贝果）一小撮黑橄榄贝果的做法黑橄榄切碎，吸去水份。除黑橄榄、黄油外的材料放入面包机，揉十五分钟后加...

从第一次做就爱上了贝果。做过全麦贝果，黑麦贝果，南瓜贝果，黑米贝果，甜咸都有。揉面不用出膜，无需二次发酵，简单快手又美味！也积累了一些小经验，分享给大家。具体看菜谱和小贴士。黑米面的量不能太大，面团会太黑，而且组织和口感...

用蝶豆花水做的黑麦红糖贝果，外皮有嚼劲儿，内里很软糯，浓浓的麦香味道，颜值也在线…用料①蝶豆花水用料↓蝶豆花15克开水230克②贝果用料↓高筋面粉200克黑麦面粉50克干酵母3克红糖10克盐5克蝶豆花水160克黄油5克③煮贝果...

贝果，这个看似简单的小圈圈，整形却没有想象的那么容易，但是潮过糖水再烘烤后的口感，外脆里软有点嚼头，很香，确实惊艳了味蕾，再加上逗妈的配方，太美好了！操作的过程，和最终成品的状态还是会差很多，特别记录下，回头还要继续多做练习...

最近迷上了做贝果，这个我原本是当做黑暗料理来做的，不想出来效果还不错，试着分享下😋😋😋用料高筋面粉200克黑麦粉30克奶粉20克咖啡粉10克竹碳粉3克冰水150克左右盐5克耐高糖干酵母2.5克黄油5克糖水水500克白糖25克咖啡...

第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝...

今儿是【黑加仑贝果】，这个小面包不需要长时间发酵，只用水煮一煮就好，口感十分的有嚼劲儿很好吃，可以加各种干果在里面，还可以像我这样挤上巧克力酱一起吃，早餐就是它了。用料黑加仑干适量高筋粉120克低筋粉120克白糖50克干...

用料水170克盐5克砂糖7克酵母5克通用面粉300克黑芝麻30克黑芝麻贝果的做法所有材料混合厨师机搅拌6挡6分钟出膜就可以出膜就可以。保鲜膜密封冷藏30分钟。分割滚圆、盖布松弛20分钟，整行、36度°湿度70%发酵30分钟一头...

用料水125克可可粉15克高筋面粉200克砂糖15克酵母3克盐3克黄油6克黑巧.贝果的做法后油法揉面至手套膜，分割成5份，醒发15分钟擀成椭圆形放上巧克力卷紧收口胖小子发酵至稍微大些，过水200度烤18分钟...

乍一眼看去，贝果的外表像甜甜圈一样绵软的没性格，殊不知其截然不同的柔韧口感让贝果偏偏生出一种倔强的存在感。还记得几年前第一次吃普雷结面包时的惊艳，刚烤好的普雷结油棕饱满，腰部浑圆处绽开一道平滑的裂口，周边缀几粒...

方子来自Candey，做了一次，特别好吃。用料黑麦粉（味悠长）40克黑米面（味悠长）30克面粉（味悠长）180克牛奶140克玫瑰海盐2.5克糖5克黄油t克酵母3克糖50克水1000克黑米黑麦全麦贝果的做法把所有材料混合均匀，减肥点糖和黄油可以不加...

用料高筋面粉180克黑麦粉70克糖10克水142克酵母2.5克盐5克黄油6克黑麦面贝果的做法除黄油外，把所有材料放入厨师机里搅拌成团在放入黄油揉成扩展从厨师机里拿出来，一个分成82克，裹圆盖上湿布松弛10分钟上管200℃，下管190...

用料◆汤种粉25克水50克◆主面团高粉200克低粉50克老面60克水70克糖20克盐2克鲜酵母5克黄油20克◆黑椒肠高熔芝士黑椒肠贝果的做法正反面烫20秒，180度15分钟...

用料牛奶180克高筋面粉210克黑米粉40克细砂糖8克熟黑芝麻30克酵母2.5克盐1克黄油10克煮贝果的糖水：细砂糖50克水1000克黑米粉黑芝麻贝果的做法除黄油外所有材料倒入厨师机搅拌桶先打到大致光滑后加入黄油继续打至接近...

记录3个贝果五桥牌黑米粉和白燕高筋粉黑米粉比例有点多，所以会黏手一些，下次少加一些，水要慢慢加，先用一个盆把除黄油和盐以外的材料混合，先加入60克左右水，搅拌成絮状，再放入面包桶，守在机器旁观察面团性状，再慢慢加水。不用...

早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合，揉至面团光滑70克左右/个，分成6个，盖上湿布微冰，松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条，一头擀薄，连接，成圆3...