简单易学的秘制卤水配方美食做法
在国外想吃家乡正宗卤制品美食时，只能买新鲜食材自己卤制这个用量大概能一次卤3到4斤肉类用料八角2克（约4朵）花椒2克草果5克（约2个）干辣椒1克（3个）桂皮5克豆蔻4克（约18粒）陈皮5克小茴香4-5克丁香3-4克母丁香3克（约5粒）冰糖5克香...
自制泡菜「秘制配方」美味好吃的做法大全，自制泡菜「秘制配方」做法图解
用料啤酒三瓶白醋一瓶半冰糖500克食用盐适量，看你放多少菜而定辣椒白萝卜空心菜杆刀豆自制泡菜【秘制配方】的做法这个配方主要是怎么做这个泡菜酸水，菜的话你想放什么按你们当地的习惯来就好，就是注意要把菜的表面水分...
「无油无糖」好吃到六亲不认的懒人秘制卤牛肉（附卤水，蘸料配方）美味好吃的做法大全，「无油无糖」好吃到六亲不认的懒人秘制卤牛肉（附卤水，蘸料配方）做法图解
自从学会卤牛肉后一下子停不下来了，因为实在是太好操作太简便了，每次卤一锅可以吃一个礼拜。切点葱花香菜浇上醋，不管是拌面还是配饭都超好吃！而且牛腱是牛身上脂肪最少的部位，极其适合健身人士！我这个配方是没有加冰糖or白...
秘制卤水美味好吃的做法大全，秘制卤水做法图解 如何做秘制卤水最美味
潮汕人都爱的卤水！没什么特别的秘诀哈！随意创作~用料八角1个香叶片蒜大半个拍碎瓣老抽少许勺生抽很多很多勺香菜头少许，没有可不放香葱一把打成一节就好可乐一瓶秘制卤水的做法把需要卤水的肉洗干净备用把所有卤水的肉类...
红烧肉（秘制配方）美味好吃的做法大全，红烧肉（秘制配方）做法图解
母亲大人的秘制配方，做法并不复杂，但口感软糯，有浓厚的肉香和Q弹的肉皮，一口咬下去，酱汁和软烂的五花肉就在嘴里爆开，一点都不油腻，还很下饭，是家庭聚餐的顶梁柱。用料五花肉1斤半冰糖20克生姜片5片八角3个桂皮一片红糖20克生...
万能卤水配方--卤蹄筋美味好吃的做法大全，万能卤水配方--卤蹄筋做法图解
不要觉得配料多麻烦哦～料多好吃呀！香呀！！这个配方是在老卤的基础上继续加的如果没有老卤的宝宝注意以下💡注意：配料中的白糖生抽老抽盐黄豆酱水用量要翻倍再加啤酒水和啤酒的比例大概是2：1🍺一般啤酒都放一罐500ml左右其他...
甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方美味好吃的做法大全，甩牛街十条牛街的秘制回民卤牛肉老卤配方做法图解
妈妈从一个住在牛街的回民朋友那里拿到的秘方，非常非常好吃！用完之后晾凉可以冻起来，下次卤的时候可以重复使用的！用料黄酱湿的黄酱大概放半袋130克左右干的90克左右干辣椒约5只香叶约5片老抽三茶匙左右盐根据自己口味放...
秘制老汤卤鸭腿-附配方美味好吃的做法大全，秘制老汤卤鸭腿-附配方做法图解
卤鸭腿的老汤使用得当，可以一直使用不仅可以卤鸭腿还可以卤猪脚肥肠鸡腿鸡翅鸡爪豆干鸡蛋各类你喜欢的肉类豆类菜类用料鸭腿10只老抽2勺生抽5勺干辣椒10个香叶5片桂皮2块丁香果2粒肉蔻2个红茶10克花椒10克大料2个冰糖2...
五香卤鸡蛋（老汤老卤秘制配方）美味好吃的做法大全，五香卤鸡蛋（老汤老卤秘制配方）做法图解
家里爱吃卤味，隔三差五都会卤制很多东西，腊汁肉卤牛肉猪蹄猪耳朵猪肘子鸡爪……反正能卤的都卤了，有时也会分出一部分老汤卤一些鸡蛋豆腐干莲菜腐竹海带之类的，这个卤蛋就是在老汤里边浸泡一晚，入味相当好！用料卤料包一包姜...
下酒菜必备的卤豆皮，秘制配方大公开美味好吃的做法大全，下酒菜必备的卤豆皮，秘制配方大公开做法图解
餐馆小摊，你总能发现卤豆皮的身影。偶尔下班晚了，就去买一卷卤豆皮，搭配一个烧饼就可以吃的饱饱的啦。豆皮吸收了卤汁的精髓，味道一点点渗入其中，变得非常鲜美。今天为大家推荐这款卤豆皮的做法，只要一包家乐调台式卤肉汁调...
大师傅秘制卤水配方美味好吃的做法大全，大师傅秘制卤水配方做法图解
我哥是大厨我常有想吃的不会做的菜都会问我哥这次的卤水配方就干脆保存下来好了这次的配方都没有写用量因为我哥说中餐从来没有既定的用量是根据厨师自己来调节的外国人都说中餐很难因为中餐没有配方都是凭做饭的人口...
简单易学的秘制卤锅配方美食做法
每次到朋友家吃她做的卤香干和卤牛肉，都觉得特别好吃，今天提着锅子来找她，把配方记下来了😛用料食盐适量桂皮10克八角15克花椒10克陈皮15克干辣椒个甘草10克山楂10克白芷10克豆蔻10克小茴香5克香叶5片丁香5g党参10克冰糖...
秘制卤水鸭美味好吃的做法大全，秘制卤水鸭做法图解 如何做秘制卤水鸭最美味
这是一位来自潮州又在东南亚生活过的长辈教我做的卤水鸭，也是她的祖传秘方，非常好吃！来跟大家分享！方法简易，而且一种做法还可以用在各种肉类，非常百搭.用料黄油鸭1只南姜（泰国姜）100g左右冰糖小半碗（喜欢甜些可以多放）生抽1碗...
秘制卤鸡爪（适合宝宝吃的配方）美味好吃的做法大全，秘制卤鸡爪（适合宝宝吃的配方）做法图解
我和女儿都爱啃爪子，可外面熟菜店卖的要么都是腌制的，要么就是调味料放的特重，担心女儿的身体，所以就自己烧了这个。之前用过很多方法，最终觉得这版最好吃，口味也正正好，无论是当零食吃还是用来下饭，都很好吃，尤其是汤汁，女儿特...
💯不敢私藏的秘制配方卤鸡胗美味好吃的做法大全，💯不敢私藏的秘制配方卤鸡胗做法图解
🌹众所周知，鸡胗是家鸡的胃脏，具有较高的食用价值和药用价值。鸡胗中主要含有成分，包括胃激素和氨基酸，经常食用可以增强肠胃的消化功能，加快肠胃蠕动速度，有效预防便秘，还能治疗消化不良，食欲不振等病症。鸡胗中还含有丰富的...
秘制配方辣椒^ ^美味好吃的做法大全，秘制配方辣椒^ ^做法图解
这个方子是老人传承下来的，味道特别的好吃又下饭，每到夏天家人就会买些放咸菜缸里腌渍，第一次自己独立的腌还是比较成功的，很受欢迎的小菜。用料酱油五斤红糖一斤花生油大约二三两洋葱一斤姜切片半斤蒜、味精、花椒、白酒...
一品砂锅粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）美味好吃的做法大全，一品砂锅粉（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）做法图解
本配方分为一下几个部分：秘制麻辣料自制鲜汤制法酱汤卤配方自制红苕水粉的制作三鲜砂锅鸡肉（或牛肉、排骨）砂锅一品海鲜砂锅篇幅较长，根据自己制作的量，来调整食材的量，注意：没有制作过程的图片，会很枯燥，不适合新手小白。喜欢...
地道的万能卤水配方怎么做,如何烹饪万能卤水配方才更好吃
卤味的精髓，在于卤汁，所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧，下面咱们就开始吧！用料主料鸭脖适量鸭架适量鸡爪适量鸡翅适...
自制万能卤味配方大揭秘 比卤味店的好吃又干净美味好吃的做法大全，自制万能卤味配方大揭秘 比卤味店的好吃又干净做法图解
自制卤味配方，周末在家刚试过，一吃到嘴里就根本停不下来！于是马上就来跟大家分享啦！眼看着马上也快过年了，学会了这个万能卤汁，还能在大年三十的饭桌上露一手哦。鸡爪、鸡翅、鸡腿、藕片、想吃什么卤什么！自己卤的外面真的没...
简单易学的秘制卤味配方美食做法
用料八角30克，小茴香100克，山奈10克，白扣10克，香茅草5克，白芷25克，砂仁15克，桂皮20克，香木15克，老扣20克，草果10克，香叶20克，最后加入1克丁香，打碎，装布袋，用水的比例是15升。供本人方便记忆及使用秘制卤味配方的做法仅供自己记忆使...
五星级厨师的 秘制辣油配方+秘制葱油配方易做又好吃的窍门
一碗好的辣油，一碗好的葱油，是很多菜品的灵魂，很多排大队的葱油饼，拉面店，秘诀就在于那碗葱油和辣油。五星级酒店大厨如何熬制葱油和辣油呢？一起来看看吧，你也能做出来。用料食材如下五星级厨师的秘制辣油配方+秘制葱油配方...
秘制配方系列：秘制红烧排骨美味好吃的做法大全，秘制配方系列：秘制红烧排骨做法图解
口味不辣（辣口味请见《普通配方系列：香辣红烧排骨》（未完成））用料排骨800克料酒10克姜4片葱结1个蒜10瓣生抽35克老抽2克（可以不加）醋5克八角1个香叶2片冰糖10克盐3克秘制配方系列：秘制红烧排骨的做法冷水下锅，将排骨放入锅中焯...
婆婆卤牛肉秘制配方，比外面好吃美味好吃的做法大全，婆婆卤牛肉秘制配方，比外面好吃做法图解
爱吃牛肉的朋友一定要试试这款简单版的卤牛肉，零失败，零厨艺，超美味的。用料牛腱肉2斤黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺香叶2片当归1块姜1块干辣椒2个婆婆卤牛肉秘制配方，比外面好吃的做法清洗干净后的牛肉，切成大块，加冷水浸泡半小...
万能卤水配方（卤牛肉）美味好吃的做法大全，万能卤水配方（卤牛肉）做法图解
这个卤水配方是粤式的配方是几年前我看一个香港的美食烹饪节目，阿苏教的（我自己有调整了一点点）。这个配方做出来的卤水真的很适合广东人口味，而且这个真的是万能卤水，可以卤乳鸽，卤肉，卤牛肉，卤蛋，卤鹅掌等等用料卤水配方草菇...
酒店秘制配方—卤鸡爪美味好吃的做法大全，酒店秘制配方—卤鸡爪做法图解
一道灵魂小吃，每天都在辛苦写菜单，希望粉丝们给个高分哦😄用料鸡爪14只香叶1片桂皮1小块八角2个姜3片花椒适量酱油3勺蚝油3勺干辣椒3个盐适量料酒3勺干豆豉4个蒜3瓣葱少半根酒店秘制配方—卤鸡爪的做法1、准备好配料备...