手抓饼系列❣️蝴蝶酥🦋易做又好吃的窍门

用料  

手抓饼系列❣️蝴蝶酥🦋的做法  

1. 准备用料
   （夏天做的话，手抓饼可以等要用的时候再从冰箱冷冻里取出，室温放一会儿就软了）

2. 鸡蛋打散备用

3. 一张手抓饼上撒上适量白砂糖

4. 盖上第二张手抓饼，撒上适量白砂糖

5. 盖上第三张手抓饼

6. 用擀面杖稍稍擀开

7. 在最上层一张饼上再撒上适量白砂糖

8. 借助手抓饼下面的一层塑料纸，把饼的两边往中间卷，尽量卷得严实点

9. 用刀切成宽度差不多的片状
   （如果手抓饼太软不好整形的话，可以在切之前把饼放到冰箱冷冻里冻一会儿）

10. 表面刷上一层蛋液，然后撒上适量白砂糖

11. 烤箱提前预热，烤盘放入烤箱上层，上火200、下火175，烤制20分钟左右（因各家烤箱不同，可根据实际情况调整烤制温度及时间）
    【因为放的烤箱上层，烤制过程中切记多多留意，差不多上色了就可以了，千万别烤糊了哟😉】

12. 我偏爱甜食，所以糖放了不少，感觉甜度刚刚好😄
    烤完趁热吃，非常酥脆哟😜
    放凉后口感也不错呢😝